Cara Membuat Sempurna Brongkos Yogya

Resep, Masakan and Nusantara.

Brongkos Yogya. Brongkos is a Javanese spicy meat and beans stew, specialty of Yogyakarta and other cities in Central Java, Indonesia. Brongkos stew should not be confused with the similarly named brengkes—the. Lihat juga resep Brongkos Ayam, Brongkos enak lainnya.

Brongkos Yogya Warung Brongkos Handayani menyajikan seporsi brongkos dengan tambahan tahu dan tempe yang gurih, Millens. Brongkos daging sapi jadi salah satu menu wajib saat berkunjung ke Yogya. Kurang lengkap liburan ke Jogja tanpa menikmati hidangan brongkos daging sapi. Anda bisa punya Brongkos Yogya menggunakan 19 bahan dan 3 Langkah. Inilah cara Anda memasak itu.

Bahan dari Brongkos Yogya

  1. Ini 500 gr dari daging sapi.
  2. Anda perlu 250 gr dari tahu.
  3. Anda perlu 250 gr dari kacang tholo (rebus semalaman spy empuk).
  4. Anda perlu 4 dari telur ayam, rebus.
  5. Anda perlu 2 dari daun salam.
  6. Ini 2 dari daun jeruk.
  7. Anda perlu 2 ruas dari lengkuas.
  8. Persiapkan 1 ruas dari jahe.
  9. Persiapkan 2 batang dari sereh, geprek.
  10. Anda perlu dari Secukupknya garam.
  11. Ini Secukupnya dari gula.
  12. Ini Secukupnya dari gula jawa.
  13. Anda perlu 1/2 butir dari kelapa parut.
  14. Persiapkan dari Bumbu halus:.
  15. Anda perlu 7 dari bawang merah.
  16. Persiapkan 4 dari bawang putih.
  17. Ini 6 dari cabe merah.
  18. Ini 10 dari cabe rawit utuh.
  19. Ini 4 dari kluwak.

Brongkos adalah sebutan untuk sayur yang cukup terkenal di Jawa Tengah hingga Bali. Sekilas masakan ini mirip dengan rawon namun bedanya brongkos diberi tambahan santan sehingga. SAYUR BRONGKOS YOGYA ala BU SUROTO. Resep Cara Memasak Sayur Brongkos Khas Yogya.

Brongkos Yogya langkah demi langkah

  1. Cuci bersih semua bahan, lalu haluskan. Rebus daging sapi. Goreng tahu, tiriskan..
  2. Tumis bumbu halus beserta salam, lengkuas, jahe, dan sereh. Sth harum, masukkan daging dan kacang. Masak sebentar lalu masukkan santan. Masukkan daun jeruk, garam, gula, gula jawa, penyedap rasa..
  3. Tes rasa, lalu masukkan tahu dan telur. Siap sajikan.

NET YOGYA - Kuliner Legendaris Brongkos Warung Ijo Bu Padmo Подробнее. SAYUR BRONGKOS YOGYA ala BU SUROTO Подробнее. Di antaranya nasi merah, brongkos, tempe bacem dan buntil (oseng daun pepaya yang di dalamnya berisi kelapa dan ikan teri). "Maknyuss. Ini enak," ujar Sandiaga mengomentari rasa makanannya. Показать все списки, в которых упоминается Brongkos Alkid 'Handayani', включая Yogya Culinary, Jogja Never Ending Asia, sekitaran jogja, Eat Eat Eat Yogyakarta, and Yogyakarta. Buat yang dari luar Yogya.kalau belum tahu masakan Brongkos.adalah masakan berkuah khas Yogya yang bumbu utamanya adalah keluak / kluwak.