Cara Mempersiapkan Gurih Brongkos Jogja ala Harsi

Resep, Masakan and Nusantara.

Brongkos Jogja ala Harsi.

Brongkos Jogja ala Harsi Anda bisa punya Brongkos Jogja ala Harsi menggunakan 24 bahan dan 4 Langkah. Inilah cara Anda memasak itu .

Bahan dari Brongkos Jogja ala Harsi

  1. Persiapkan 3 butir dari telur rebus.
  2. Persiapkan 5 kotak dari tahu, potong dadu, goreng.
  3. Anda perlu 100 gram dari kacang merah rebus.
  4. Persiapkan 2 buah dari kentang potong dadu.
  5. Anda perlu 200 gram dari daging ayam rebus.
  6. Ini 1 gengam dari kulit melinjo.
  7. Ini 8 lembar dari daun jeruk.
  8. Ini 4 lembar dari daun salam.
  9. Anda perlu 2 batang dari serai geprek.
  10. Anda perlu 8 butir dari bawang merah.
  11. Anda perlu 4 siung dari bawang putih.
  12. Ini 10 buah dari cabai rawit.
  13. Anda perlu 1 liter dari santan dari 1/2 butir kelapa.
  14. Persiapkan 500 ml dari air.
  15. Persiapkan 5 butir dari kemiri sangrai.
  16. Anda perlu 1 sdt dari merica.
  17. Ini 1 sdt dari ketumbar sangrai.
  18. Persiapkan 1 cm dari kencur.
  19. Ini 1 cm dari jahe.
  20. Anda perlu 2 cm dari lengkuas diiris.
  21. Ini 3 buah dari keluwak rendam di air panas 50 ml.
  22. Persiapkan Secukupnya dari garam.
  23. Anda perlu Secukupnya dari penyedap.
  24. Ini Secukupnya dari gula pasir.

Brongkos Jogja ala Harsi langkah demi langkah

  1. Haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri, ketumbar, merica, kencur, jahe, cabai 5 buah, dan keluwak..
  2. Tumis sampai harum kemudian tambahkan serai, daun jeruk, irisan lengkuas, dan daun salam..
  3. Masukkan tahu, kacang merah, dan kentang kemudian tumis sebentar..
  4. Tambahkan santan, air, garam, penyedap, gula, telur, kulit melinjo, sisa cabai utuh, dan ayam. Masak sampai kuah mengental dan masakan matang..