Resep: Enak Brongkos Ayam Telur

Brongkos Ayam Telur.

Anda bisa masak Brongkos Ayam Telur menggunakan 20 bahan dan 4 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu .

Bahan dari Brongkos Ayam Telur

1. Ini dari Bahan-Bahan :.
2. Persiapkan 1 buah dari Labu siam (potong dadu).
3. Persiapkan 1 buah dari tahu kotak besar.
4. Ini dari Kacang tolo (rendam air panas).
5. Persiapkan dari Telur puyuh/telur ayam (sesuai selera).
6. Ini 1/4 kg dari Ayam.
7. Ini dari Cabai rawit masukkan utuh.
8. Anda perlu dari Santan kara.
9. Anda perlu dari Bumbu Halus :.
10. Anda perlu 9 buah dari bawang merah.
11. Persiapkan 6 buah dari bawang putih.
12. Anda perlu 3 biji dari kemiri.
13. Ini 2 buah dari kluwek.
14. Ini 1 ruas dari kencur.
15. Ini 1 ruas dari kunyit.
16. Persiapkan dari Serai, lengkuas,daun jeruk, daun salam.
17. Anda perlu secukupnya dari Garam.
18. Anda perlu secukupnya dari Gula.
19. Persiapkan dari Penyedap rasa.
20. Persiapkan dari Cabai rawit (sesuai selera).

Brongkos Ayam Telur langkah demi langkah

1. Potong dadu tahu atau sesuai selera kemudian goreng. Rebus telur puyuh jika sudah matang buang airnya dan rendam telur puyuh dengan air dingin lalu kupas telurnya. Sisihkan terlebih dahulu tahu dan telur puyuhnya..
2. Rebus ayam sampai mendidih pertama kemudian buang lemaknya. Masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas (geprek), serai (geprek) masak hingga harum. Kemudian masukkan bumbu halus, labu siam, kacang tolo, masak lagi hingga mendidih..
3. Masukkan telur puyuh dan tahu, cabai rawit utuh, aduk-aduk. Masukkan santan kara masak lagi hingga mendidih aduk-aduk dan terakhir tambahkan penyedap rasa aduk kembali dan cek rasa. Masak hingga benar-benar matang dan santan tidak pecah..
4. Sajikan dengan taburan bawang goreng lebih nikmat..