Cara mudah untuk Mempersiapkan Sedap Brongkos Ayam

Brongkos Ayam.

Anda bisa punya Brongkos Ayam menggunakan 17 bahan dan 12 Langkah. Inilah cara Anda memasak itu.

Bahan dari Brongkos Ayam

1. Anda perlu 2 kg dari Daging Ayam Kampung Rebus.
2. Persiapkan 1/4 kg dari Kacang Tolo.
3. Anda perlu dari Bumbu Halus :.
4. Ini 1 ons dari Bawang Merah.
5. Anda perlu 1/2 ons dari Bawang Putih.
6. Persiapkan 1 ons dari Kemiri.
7. Ini 2 sdm dari Ketumbar.
8. Persiapkan 2 sdm dari Merica.
9. Anda perlu 1 sdt dari Jinten.
10. Ini 10 bh dari kluwak.
11. Anda perlu 4 cm dari Kunyit.
12. Persiapkan dari Bumbu Pelengkap :.
13. Persiapkan 3 btg dari Sereh.
14. Anda perlu 5 lbr dari Dun Jeruk.
15. Persiapkan 5 lbr dari Daun Salam.
16. Ini 1 rimpang dari besar Jahe.
17. Persiapkan 2 ons dari Gula Jawa.

Brongkos Ayam langkah demi langkah

1. Siapkan Bahan dan Bumbu.
2. Gongso Bumbu Halus.
3. Masukkan Jahe dan Sereh.
4. Setelah setengah matang, lanjut masukkan daun jeruk dan daun salam, aduk aduk sebentar.
5. Masukkan garam aduk kembali.
6. Lalu masukkan kluwak yang telah dihaluskan.
7. Aduk aduk sampai keluar minyak (minyak memisah dari bumbu), tanda kalau bumbu sudah mateng.
8. Minyak jlantah sisa bumbu dibuang.
9. Masukkan kacang tolo godok kedalam panci berisi daging ayam yang sudah dibumbui.
10. Selanjutnya masukkan gula jawa, aduk aduk sampai gula mencair.
11. Setelah santan dimasukkan, aduk aduk sampai santan mendidih, koreksi rasa, kalau sudah pas, matikan kompor dan setelah itu ambil sebagian masakkan taaruh dipiring saji.
12. Hidangkan dan siap dinikmati.