Cara Membuat Lezat Brongkos Ayam

Brongkos Ayam.

Anda bisa masak Brongkos Ayam menggunakan 28 bahan dan 4 Langkah. Inilah cara Anda memasak itu .

Bahan dari Brongkos Ayam

1. Persiapkan 1/2 ekor dari ayam.
2. Persiapkan 5 buah dari tahu kulit (sy tahu putih), potong sesuai selera.
3. Ini 50-100 gr dari kacang tholo/tunggak, rendam air panas selama 1 jam.
4. Anda perlu 5 butir dari telur,rebus,kupas.
5. Ini Sesuai selera dari kulit melinjo (sy skip).
6. Anda perlu 100 ml dari santan (dari sebungkus/65ml santan kara dicampur air).
7. Ini 1,5 liter dari air.
8. Ini 1 sdm dari garam.
9. Ini 50 gr dari gula merah,sisir.
10. Anda perlu 1,5 sdm dari kaldu jamur.
11. Anda perlu Sesuai selera dari cabe rawit.
12. Anda perlu dari Minyak untuk menumis bumbu.
13. Anda perlu dari Bumbu Halus.
14. Anda perlu 7 siung dari bawang merah.
15. Ini 5 siung dari bawang putih.
16. Ini 4 butir dari kemiri.
17. Persiapkan 3-4 buah dari kluwek, ambil isinya.
18. Persiapkan 3-4 cm dari lengkuas.
19. Persiapkan 3 cm dari jahe.
20. Ini 3 cm dari kunyit.
21. Persiapkan 3 cm dari kencur.
22. Ini 1 sdm dari ketumbar bubuk.
23. Anda perlu 1 sdt dari lada putih.
24. Ini Sesuai selera dari cabe merah (sy skip).
25. Persiapkan dari Bumbu Lain.
26. Ini 2 lembar dari daun salam.
27. Ini 2 lembar dari daun jeruk.
28. Anda perlu 1 batang dari sereh, simpulkan,geprek.

Brongkos Ayam instruksi

1. Rendam kacang tholo/tunggak dalam air panas selama 1 jam. Rebus ayam dengan air dengan panci hingga mendidih,lalu setelah mendidih masukkan kacang tholo ke dalam panci.
2. Blender bumbu halus, lalu tumis bersama bumbu lainnya hingga matang,setelah matang,masukkan ke dalam panci rebusan ayam..
3. Aduk sebentar lalu masukkan santan cair,gula,garam,dan kaldu bubuk. Setelah itu lanjutkan dengan tahu, cabe dan telurnya. Biarkan selama kurang lebih 5 menit atau sampai bumbu meresap..
4. Tes rasa, masak hingga kekentalan yang diinginkan. Sajikan. Selamat memasak:).