Semur Ayam Bumbu Bali. Cara membuat ayam semur bali: Bersihkan ayam yang sudah dipotong-potong. Kemudian goreng ayam dan tahu; angkat dan sisihkan. Jika sudah, angkat dan kasih taburan daun bawang, daun sop dan daun goreng.
Yakni diantaranya menggunakan bahan-bahan yang mudah didapatkan sebagai.
Cara Membuat Ayam Bumbu Bali Sederhana.
Seperti biasa, jangan lupa cuci semua bahan yang akan digunakan terlebih dahulu sebelum digunakan.
Anda bisa punya Semur Ayam Bumbu Bali menggunakan 26 bahan dan 5 Langkah. Inilah cara Anda memasak itu .
Bahan dari Semur Ayam Bumbu Bali
- Persiapkan 1 ekor dari ayam, potong cuci bersih lumuri garam goreng setengah matang.
- Anda perlu 1 buah dari bawang bombay, iris.
- Ini 1 btg dari daun bawang, iris.
- Anda perlu 5 siung dari bawang merah, iris.
- Persiapkan 3 siung dari bawang putih, iris.
- Persiapkan seruas dari jahe, iris.
- Persiapkan 5 buah dari cabe ijo, iris serong.
- Persiapkan 5 buah dari cabe merah, iris serong.
- Ini 1 buah dari tomat, potong dadu.
- Ini 3 sdm dari saos tomat.
- Persiapkan 3 sdm dari saos cabe.
- Anda perlu Secukupnya dari kecap.
- Anda perlu dari Rempah-rempah (bumbu cemplung).
- Anda perlu 1 btg dari kayu manis.
- Anda perlu 5 dari cengkeh.
- Anda perlu 3 dari kalulaga.
- Persiapkan 2 bunga dari lawang.
- Ini secukupnya dari air.
- Persiapkan secukupnya dari gula, garam, kaldu bubuk.
- Anda perlu dari Bumbu Halus:.
- Anda perlu 5 siung dari bawang merah.
- Persiapkan 2 siung dari bawang putih.
- Persiapkan 1 ruas dari jahe.
- Anda perlu 1 sdt dari merica bubuk.
- Anda perlu 3 buah dari kemiri.
- Anda perlu 3 buah dari cabe merah.
Sesekali aduk aduk kembali supaya semua bagian tercampur rata dan tidak gosong sampai bumbu bali meresap ke dalam dagingnya dan empuk. Dijamin tak akan bosan deh menyantap nasi putih anda dengan lauk semur ayam hangat yang berkuah kental dan pekat, serta bercitarasa manis, legit, dan gurih. Bumbu bali tak hanya enak untuk memasak telur dan bandeng, namun juga umum untuk ayam. Ciri khas utamanya adalah warna merah yang diperoleh dari cabe merah yang dihaluskan.
Semur Ayam Bumbu Bali instruksi
- Panaskan minyak, tumis bawang bombay, bawang merah, bawang putih, dan jahe hingga harum.
- Tambahkan rempah rempah, bumbu halus, tomat, masak kembali hingga harus & tomat hancur..
- Tambahkan ayam yg sdh digoreng td. aduk rata. Tambahkan saos tomat, saos cabe, tomat aduk rata & masak hingga saos agak berbuih / bergelembung.
- Tambahkan air, irisan cabe merah dan hijau, serta daun bawang. Masak hingga air mengental dan bumbu meresap.
- Tambahkan gula garam kaldu bubuk. koreksi rasa. Jika sdh pas & matang. matikan kompor lalu taburi dgn bawang goreng..
Dengan kuah yang kental, aroma yang kuat, bumbu Bali memang suka bikin ketagihan. Resep Ayam Bumbu Rujak - Kini, sudah banyak variasi makanan yang diolah dari ayam, salah satunya adalah ayam bumbu rujak. Rujak yang biasanya dipadukan dengan buah-buahan dan sayuran, bumbunya yang lezat kini sudah dipadukan dengan lauk sejuta umat, yaitu ayam. Sate ayam bumbu Bali rasanya khas dan lezat. Untuk bisa menikmatinya anda tidak perlu pergi ke Bali, karena anda bisa membuatnya di rumah sendiri.
