Cara mudah untuk Mempersiapkan Sempurna Bistik Ayam Khas Banjarmasin

Bistik Ayam Khas Banjarmasin.

Anda bisa masak Bistik Ayam Khas Banjarmasin menggunakan 17 bahan dan 5 Langkah. Inilah cara Anda memasak itu .

Bahan dari Bistik Ayam Khas Banjarmasin

1. Ini 1/2 ekor dari ayam, potong 5, beri perasan air jeruk nipis.
2. Persiapkan 3 sdm dari kecap manis.
3. Persiapkan 1 buah dari kentang, potong-dadu.
4. Persiapkan 1 sdm dari gula merah.
5. Ini 1/2 sdt dari garam.
6. Persiapkan 1/2 sdt dari kaldu bubuk.
7. Ini 2 buah dari cengkeh (saya pakai 2 sdt cengkeh bubuk).
8. Ini 1 ruas dari kayu manis (saya pakai 2 sdt kayu manis bubuk).
9. Persiapkan 2 sdm dari minyak goreng untuk menumis bumbu halus.
10. Anda perlu dari Bumbu yang dihaluskan :.
11. Anda perlu 6 butir dari bawang merah.
12. Ini 3 siung dari bawang putih.
13. Anda perlu 1 ruas dari jahe.
14. Anda perlu 1/4 sdt dari merica butiran.
15. Ini dari Bahan pelengkap :.
16. Persiapkan 1 batang dari seledri, iris (skip kosong).
17. Anda perlu 1 sdm dari bawang goreng (skip kelupaan 🤭).

Bistik Ayam Khas Banjarmasin langkah demi langkah

1. Siapkan bahan-bahan yang akan digunakan..
2. Ambil wadah berisi ayam yang sudah diberikan air perasan jeruk nipis, Kemudian beri kecap manis, garam, dan gula merah. Aduk rata sambil agak sedikit diremas agar bumbu meresap sempurna. Marinasi selama kurang lebih 15 menit..
3. Siapkan wajan, panaskan sedikit minyak. Masukan bumbu yang sudah dihaluskan. Tumis hingga harum. Kemudian masukkan cengkeh bubuk dan kayu manis bubuk. Aduk rata..
4. Kemudian masukan daging ayam yang sudah dimarinasi. Aduk rata hingga ayam berubah warna kemudian masukkan kentang. Aduk rata. Tambahkan air secukupnya. Lalu masak hingga danging ayam matang dan air menyusut..
5. Setelah ayam matang. Angkat ayam dan bumbunya, pindahkan kedalam piring. Beri taburan bawang goreng dan daun seledri. Bistik Ayam Banjar siap dinikmati..