Soto Ayam Lamongan. Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer. Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak. Resep Soto Lamongan - Soto Lamongan adalah salah satu makanan khas jawa timur yang memiliki rasa yang lezat Contohnya Resep Soto Lamongan tidak menggunakan sembarangan jenis ayam.

Soto Lamongan adalah salah satu resep soto ayam dengan ciri khas kuah kuning dengan campuran koya yang terbuat dari krupuk udang dan bawang putih yang digoreng. Resep Soto Ayam Lamongan, Kuah Segarnya Bikin Ingin Tambah Terus. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Anda bisa masak Soto Ayam Lamongan menggunakan 24 bahan dan 5 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu.

Bahan dari Soto Ayam Lamongan

Persiapkan 1 ekor dari ayam potong sesuai selera & rebus dg 1500ml air.
Persiapkan dari Bumbu halus.
Anda perlu 6 siung dari bawang merah.
Persiapkan 11 siung dari bawang putih.
Ini 3 batang dari daun bawang ambil putihnya saja.
Anda perlu 5 butir dari kemiri (goreng).
Ini 3 ruas dari kunyit (bakar).
Anda perlu 2 ruas dari jahe.
Anda perlu 1 sdt dari merica bubuk.
Persiapkan 1 sdt dari ketumbar bubuk.
Persiapkan dari Bumbu utuh.
Ini 3 batang dari serai ambil putihnya memarkan.
Anda perlu 1 ruas dari lengkuas memarkan.
Persiapkan 5 lembar dari daun salam.
Persiapkan 5 lembar dari daun jeruk.
Anda perlu Secukupnya dari garam gula dan kaldu bubuk.
Ini dari Pelengkap (secukupnya).
Persiapkan dari Soun direndam di air hangat.
Anda perlu dari Telur rebus.
Anda perlu dari Kubis dirajang halus.
Ini dari Bawang goreng.
Anda perlu dari Daun bawang & seledri dirajang.
Persiapkan dari Jeruk nipis.
Ini dari Sambal (rebus cabe dg bawang putih & blender).

Soto Ayam Lamongan asal Jawa Timur ini bisa kamu jadikan sebagai. Resep Soto Ayam Lamongan - Soto ayam Lamongan merupakan resep soto ayam khas daerah Lamongan, Jawa Timur yang memiliki cita rasa khas. Cara memasak soto ayam lamongan hampir mirip dengan resep soto ayam pada umumnya. Yang membedakan antara soto ayam biasa dengan soto ayam lamongan adalah tambahan serbuk.

Soto Ayam Lamongan langkah demi langkah

Cara merebus ayam. Rebus ayam dg air sedikit dan biarkan mendidih selama 15 menit. kemudian matikan api. Angkat ayam buang air rebusan pertama dan bersihkan dr kotoran2 yg menempel. Cuci bersih pancinya. Isi lagi dg air sebanyak 1500 ltr kemudian rebus kembali ayam. Tujuannya agar kotoran2 ayam terbuang dan kaldunya bening plus ga amis..
Tumis bumbu halus hingga wangi masukkan semua bumbu utuh aduk hingga layu.
Masukkan tumisan bumbu ke dalam panci rebusan ayam. Koreksi rasanya dg memberikan garam gula dan kaldu bubuk. Rebus hingga kuah susut dan kaldunya berasa mantap.
Angkat daging ayam kemudian goreng sebentar. Suir2 selagi panas lebih mudah loh. Biar enak gunakan garpu ya. Masukkan lagi tulangnya ke dalam rebusan kuah soto.
Penyajian : dalam mangkuk masukkan nasi, soun, kubis, suiran ayam, potongan telur kemudian siram kuah. Taburi daun bawang, seledri dan bawang goreng. Sajikan dg krupuk udang, sambal dan jeruk nipis. Mancaaaaaaap nian.

Soto Ayam Lamongan is one of my ultimate childhood dishes. The variants is too many due regions and ethnicities which are enriching the diversity the variety. Resep soto ayam lamongan asli lengkap dengan cara membuat soto ayam asli jawa timur. Soto ayam taburan poya ini hanya ada di resep masakan soto ayam dari kota lamongan asli. One of Indonesian most popular chicken soup.