Cara mudah untuk Mempersiapkan Sempurna Gulai Kari Ayam #47

Gulai Kari Ayam #47.

Anda bisa punya Gulai Kari Ayam #47 menggunakan 22 bahan dan 5 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu.

Bahan dari Gulai Kari Ayam #47

1. Anda perlu 1/2 kg dari daging ayam (potong sesuai selera).
2. Anda perlu 300 ml dari gelas santan kental (1 1/2 gelas).
3. Ini 7 buah dari cabe keriting (potong2, buang tangkai).
4. Anda perlu 5 butir dari bawang merah (kupas).
5. Persiapkan 3 butir dari bawang putih (kupas).
6. Ini 1/2 cm dari irisan lengkuas.
7. Anda perlu 1/2 cm dari irisan jahe.
8. Ini 1 sdt dari kunyit bubuk.
9. Persiapkan 1/2 sdm dari ketumbar.
10. Anda perlu 1/2 sdt dari merica bubuk.
11. Anda perlu 1/2 sdt dari jinten (sangrai, haluskan).
12. Persiapkan 2 cm dari kayu manis.
13. Ini 1 buah dari bunga lawang.
14. Ini 2 buah dari kapulaga.
15. Persiapkan 1 sdt dari bumbu kari/gulai.
16. Persiapkan 3 lembar dari daun jeruk (buang tulang daun).
17. Anda perlu 1 lembar dari daun salam.
18. Ini 1 batang dari serai (digeprek).
19. Anda perlu 1 sdt dari garam.
20. Persiapkan 1 sdt dari kaldu bubuk.
21. Persiapkan 400 ml dari air (2 gelas).
22. Ini 3 sdm dari minyak untuk menumis.

Gulai Kari Ayam #47 instruksi

1. Semua bahan disiapkan dan atau dibersihkan...Ayam direbus sebentar untuk mnghilangkan amis dan lemak.. Buang air rebusannya.
2. Masukkan cabe keriting, duo bawang, lengkuas,jahe, daun jeruk, dan sedikit air (50 ml) kedlm blender.. Haluskan.. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum.. Masukkan sisa air, kunyit, ketumbar, merica, jinten, kapulaga, bunga lawang, bumbu kari, salam, serei.. Aduk.. Biarkan mendidih.. Masukkan ayam,garam,kaldu bubuk,gula.. Adukrata.. Tutup wajan biarkan bumbu meresap selama 20 menit, sesekali aduk bolak balik...
3. Setelah ayam nampak matang, dan kuah menyusut, masukkan santan..Masak hingga mendidih sambil terus diaduk...koreksi rasa (sesuai selera suka asin tambah garam, kurang manis tambah gula).. Matikan kompor.
4. Jika dimasak malam dan akan disajikan pagi hari.. Sebaiknya pemberian santan dilakukan esok pagi.. Memasak ayam kari cukup sampai langkah 3 dulu.. Dan santannya direbus terpisah, stl dingin taro kulkas dulu.. Pagi hari, panaskan kembali ayam kari dan masukkan santan, aduk hingga mendidih.. Koreksi rasa dulu baru matikan kompor.. Penampakan setelah dimasukkan santan.. Siap dihidangkan.
5. Catatan buat anak gadisku.. Ini bumbu kari yg mamaknya beli merk Nikma harganya Rp 4rb sebungkus.. Dan ini takaran sendok teh dan gelas blimbing yg mamaknya maksud.. 1 gls blimbing air = 200 ml air.