Cara mudah untuk Memasak Lezat Soto ayam kampung lamongan

Soto ayam kampung lamongan. Sebut saja soto surabaya, soto madura, soto banjar ataupun soto ayam bening dengan kuah tanpa santan lainnya. Selain bumbunya yang sedikit berbeda, kuah dari soto ayam lamongan juga lebih nikmat karena menggunakan daging ayam kampung yang notabene memang lebih gurih untuk. Rahasia Resep Soto ayam kampung Lamongan Kuah Bening Enak - Bumbu Asli Jawa Timur.

Contact Soto Ayam Kampung Lamongan MbakMar on Messenger. Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer. Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak. Anda bisa punya Soto ayam kampung lamongan menggunakan 23 bahan dan 10 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu.

Bahan dari Soto ayam kampung lamongan

1. Ini 1 ekor dari ayam kampung (potong2 sesuai selera).
2. Persiapkan 2 papan dari bihun jagung (aslinya pake so'un yaa).
3. Persiapkan 3 butir dari telur ayam.
4. Ini 1 bungkus kecil dari tauge (cuci beesih).
5. Ini 1 ikat dari daun bawang cingcang.
6. Anda perlu 1 ikat dari seledri cincang.
7. Ini Secukupnya dari bawang goreng.
8. Anda perlu Secukupnya dari gula dan garam.
9. Ini dari Bumbu halus:.
10. Ini 5 siung dari bawang merah.
11. Persiapkan 7 siung dari bawang putih.
12. Ini 5 butir dari kemiri.
13. Ini Seruas dari jari kunyit.
14. Anda perlu Secukupnya dari merica.
15. Anda perlu 10 siung dari bawang putih (cincang dan goreng kering).
16. Ini 2 sdm dari ebi (goreng dulu).
17. Persiapkan dari Bumbu pelengkap:.
18. Persiapkan Seruas dari jahe (memarkan).
19. Ini Seruas dari lengkuas (memarkan).
20. Anda perlu 5 lembar dari daun jeruk.
21. Persiapkan 2 batang dari serai.
22. Persiapkan 7 buah dari cabai rawit (sambal).
23. Persiapkan 3 buah dari cabai merah besar (sambal).

Meskipun demikian, rasa soto ayam Lamongan tidak kalah dengan hidangan-hidangan mewah. Soto lamongan sebenarnya mempunyai resep dan cara memasak berbeda dengan resep soto pada umumnya. Resep soto ayam lamongan tidak Sebagai contoh bahwa harus menggunakan ayam kampung yang berdaging. Tujuan utama penggunaan ayam kampung dewasa ini adalah untuk.

Soto ayam kampung lamongan instruksi

1. Rebus ayam selama 30 menit dg 2 lembar daun jeruk dan 1 batang serai bubuhi garam..
2. Rebus telur dan cabai untuk sambal sampai matang. Angkat kupas telur dan haluskan cabainya..
3. Rendam mie bihun dg air keran..
4. Smentara itu haluskan semua bumbu.(pakai blender biar cepet).
5. Tumis bumbu halus dg sedikit minyak. Masukkan sisa serai dan daun jeruk. Bubuhi sedikit garam. Tumis sampai bumbu harum..
6. Masukkan kurleb 500cc air kaldu rebusan ayam. Tunggu hingga mendidih dan maskkan ayam yg sudah direbus tadi. Biarkan sampai bumbu meresap..
7. Pindahkan ayam ungkep ke dalam panci berisi sisa air kaldu. Tunggu hingga mendidih. masukkan garam dan gula. Tes rasa. Ga perlu ditambahin kaldu bubuk yaa...
8. Setelah rasa pas, terakhir masukkan daun bawang cincang dan seledri. Matikan api..
9. Dalam mangkuk saji, letakkan bihun yg sudah ditiriskan, potongan telur, ayam suwir, tauge sambal dan bahan pelengkap lainnya..
10. Jangan lupa perasan jeruk nipis dan kecap manis yaa biar makin suegerrr.....

Soto ayam Lamongan memiliki cita rasa gurih dan kaya rempah karena dibuat dengan bumbu-bumbu seperti jahe, merica, ketumbar, dan kemiri. Kuah sotonya yang kuning bening juga membuat hidangan ini sedap dan segar. Apalagi ada suwiran ayam kampung yang gurih abis dan sudah dibumbui. Soto Ayam Lamongan asal Jawa Timur ini bisa kamu jadikan sebagai inspirasi menu one dish meal untuk akhir pekan. Pertama kita pilih ayam kampung sebagai bahan utamanya.