Soto ayam lamongan. Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer. Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak. Resep Soto Lamongan - Soto Lamongan adalah salah satu makanan khas jawa timur yang memiliki rasa yang lezat Contohnya Resep Soto Lamongan tidak menggunakan sembarangan jenis ayam.

Soto Lamongan adalah salah satu resep soto ayam dengan ciri khas kuah kuning dengan campuran koya yang terbuat dari krupuk udang dan bawang putih yang digoreng. Resep Soto Ayam Lamongan, Kuah Segarnya Bikin Ingin Tambah Terus. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Anda bisa punya Soto ayam lamongan menggunakan 26 bahan dan 7 Langkah. Inilah cara Anda memasak itu.

Bahan dari Soto ayam lamongan

Persiapkan 1 ekor dari ayam kampung (saya potong 12).
Anda perlu 3 batang dari serai (geprak).
Persiapkan 6 lbr dari daun jeruk.
Persiapkan 1 ruas dari jahe (geprak).
Persiapkan 1 ruas dari lengkuas (geprak).
Persiapkan 1/2 bh dari pala (geprak).
Anda perlu 1 btg dari daun bawang (potong kasar).
Ini 2 btg dari seledri (simpulkan).
Anda perlu 1.8 L dari air.
Persiapkan dari Bumbu halus :.
Anda perlu 8 butir dari bawang merah.
Ini 6 siung dari bawang putih.
Persiapkan 1 cm dari kunyit.
Ini 4 butir dari kemiri.
Persiapkan 1/2 sdt dari ketumbar.
Anda perlu 1/2 sdt dari merica butiran (saya pake seujung sdt merica bubuk).
Persiapkan dari Bahan pelengkap :.
Ini 1 dari bkgs soun (rebus sebentar).
Ini 4 butir dari telur kampung (rebus, kupas dan potong dua).
Ini Secukupnya dari kol (rebus sebentar).
Persiapkan Segenggam dari tauge pendek (rebus sebentar).
Anda perlu Secukupnya dari daun bawang dan daun seledri (iris tipis).
Anda perlu secukupnya dari bawang merah goreng.
Ini Secukupnya dari Jeruk nipis.
Persiapkan dari Sambal soto (resep liat diig #sotoayampoi).
Ini dari Koya (3 siung bawang putih, iris tipis dan goreng kering lalu tumbuk bersama 3 bh kerupuk udang goreng).

Soto Ayam Lamongan asal Jawa Timur ini bisa kamu jadikan sebagai. Resep Soto Ayam Lamongan - Soto ayam Lamongan merupakan resep soto ayam khas daerah Lamongan, Jawa Timur yang memiliki cita rasa khas. Cara memasak soto ayam lamongan hampir mirip dengan resep soto ayam pada umumnya. Yang membedakan antara soto ayam biasa dengan soto ayam lamongan adalah tambahan serbuk.

Soto ayam lamongan langkah demi langkah

Rebus ayam didalam panci hingga mendidih dan kotorannya keluar, matikan api dan buang air (airnya sampai ayam terendam saja).
Didihkan 1.8 L air + daun bawang + daun seledri di panci, masukkan ayam, kecilkan api, masak hingga kaldu keluar dan ayam empuk, lalu buang daun bawang dan daun seledri.
Siapkan kuali, panaskan minyak agak banyak, tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan serai, daun jeruk, jahe, lengkuas dan pala, tumis lagi hingga layu dan wangi..
Pindahkan tumisan bumbu halus kedalam panci, masak hingga bumbu meresap dan air sedikit menyusut.
Beri garam, gula dan kaldu jamur, cicip dan koreksi rasa.
Matikan api, angkat ayam, tiriskan, goreng lalu disuwir.
Penyajian : siapkan mangkok, masukkan nasi, beri soun, kol, tauge, telur, daun bawang, daun seledri,siram dengan kuah soto, taburi bawang goreng dan koya, sajikan dengan sambal soto dan perasan jeruk nipis..

Soto Ayam Lamongan is one of my ultimate childhood dishes. The variants is too many due regions and ethnicities which are enriching the diversity the variety. Resep soto ayam lamongan asli lengkap dengan cara membuat soto ayam asli jawa timur. Soto ayam taburan poya ini hanya ada di resep masakan soto ayam dari kota lamongan asli. One of Indonesian most popular chicken soup.