27. Soto Ayam Lamongan.
Anda bisa masak 27. Soto Ayam Lamongan menggunakan 29 bahan dan 7 Langkah. Inilah cara Anda memasak itu.
Bahan dari 27. Soto Ayam Lamongan
- Ini 1/2 kg dari ayam.
- Persiapkan dari bahan geprek&cemplung:.
- Ini 1/4 butir dari pala.
- Ini 1/2 ruas dari jahe.
- Persiapkan 1/2 ruas dari lengkuas.
- Persiapkan 2 lembar dari daun salam.
- Anda perlu 2 lembar dari daun jeruk.
- Anda perlu 1 batang dari daun bawang iris agak besar.
- Persiapkan 1 ikat dari seledri,cacah.
- Ini dari bahan halus kuah soto:.
- Persiapkan 5 siung dari bawang putih.
- Anda perlu 5 siung dari bawang merah.
- Ini 1/2 sdt dari ketumbar.
- Persiapkan 1/2 sdt dari kunyit bubuk.
- Ini 1/2 sdt dari merica bubuk.
- Anda perlu secukupnya dari gula dan garam.
- Anda perlu dari bahan sambal soto :.
- Ini 5 buah dari cabe rawit setan.
- Ini 4 dari cabe merah.
- Ini 3 siung dari bawang putih.
- Persiapkan 3 dari kemiri.
- Persiapkan secukupnya dari garam,bumbu kaldu.
- Persiapkan dari bahan pelengkap:.
- Anda perlu 3 bungkus dari soun,seduh air panas.
- Anda perlu dari toge pendek (kecambah).
- Persiapkan dari bawang merah goreng.
- Ini dari daun bawang dan seledri iris tipis.
- Anda perlu dari kol iris tipis.
- Ini dari bubuk koya.
27. Soto Ayam Lamongan instruksi
- Cuci bersih ayam lalu rebus dengan daun bawang dan seledri hingga ayam agak lembut,buang daun bawang lalu sisihkan.
- Tumis bahan halus serta bumbu geprek sampai harum lalu masukkan ke dalam kuah soto,panaskan lagi sampai ayam lunak. Angkat,tiriskan ayam dan goreng sebentar lalu suwir".
- Penyajian,tata semua bahan pelengkap,ayam suwir lalu siram dengan kuah soto,beri perasan jeruk,sambal rawit,taburan bawang merah goreng dan bubuk koya..
- 4. Untuk sambalnya goreng bawang putih dan kemiri,sisihkan.
- 5. Rebus cabe sebentar,sisihkan air rebusan,jgn dibuang.
- Uleg cabe,bawang dan kemiri,kemudian taruh di wadah,tmbh garam dan kaldu bubuk,beri air rebusan cabe tadi😊.
- Selamat mencoba 😘.
