Cara mudah untuk Memasak Gurih 🐓Soto Ayam Kampung Lamongan🐔

🐓Soto Ayam Kampung Lamongan🐔. Assalamualaikum wr wb selamat datang di Chanel aku Bu Mahmudah Ny.kali ini saya akan membongkar rahasia resep SOTO AYAM KAMPUNG ASLI LAMONGAN. Daging ayam kampung direbus bersama dengan bumbu soto lamongan lainnya sehingga lebih meresap. Setelah matang daging ayam disuwir dan sajikan lalu sisa tulang atau ayamnya masukkan kembali kedalam kuah sotonya.

Hidangan soto, merupakan sajian berkuah mirip dengan sop yang tebuat dari kaldu daging dan beberapa sayuran. Resep Soto Ayam Lamongan - Soto ayam Lamongan merupakan resep soto ayam khas daerah Lamongan, Jawa Timur yang memiliki cita rasa khas. Hidangan ini banyak ditemukan di pinggir jalan maupun restoran-restoran. Anda bisa punya 🐓Soto Ayam Kampung Lamongan🐔 menggunakan 29 bahan dan 6 Langkah. Inilah cara Anda memasak itu.

Bahan dari 🐓Soto Ayam Kampung Lamongan🐔

1. Persiapkan dari 🍗 Bahan Utama :.
2. Anda perlu 1 ekor dari ayam kampung utuh, potong2.
3. Anda perlu 3 buah dari srai, ambil putihnya, geprak, kmd msg2 simpulkan.
4. Anda perlu 6 buah dari daun jeruk dibagi mnj dua bagian (2 bh u/rebusan ayamnya).
5. Ini Beberapa helai dari daun seledri (ambil daunnya sj).
6. Ini 2 buah dari daun prei, potong besar2.
7. Anda perlu 1 ruas besar dari lengkuas, geprak.
8. Anda perlu dari 🍄 Bumbu halus :.
9. Persiapkan 8 siung dari Bawang Merah.
10. Anda perlu 4 siung dari Bawang Putih.
11. Persiapkan Sejumput dari pala bubuk.
12. Persiapkan 2 buah dari kemiri.
13. Persiapkan 1 sdt dari ketumbar.
14. Anda perlu 1/2 sdm dari merica biji.
15. Anda perlu 1 ruas dari jahe.
16. Persiapkan 1 ruas dari kunyit, optional aja.
17. Anda perlu dari 🌽 Bahan untuk Koya, haluskan :.
18. Persiapkan 4 buah dari kerupuk udang (diuleg smp lembut bukan di blender).
19. Persiapkan dari 🌾 Untuk sambalan, rebus dgn air :.
20. Ini 7 biji dari cabe rawit (optional banyaknya) kmd haluskan.
21. Persiapkan dari Tambahkan seujung sendok teh garam dan gula saat menguleg sambal.
22. Ini dari 🍅 Bahan Tambahan.
23. Persiapkan 1 bungkus dari mie soun, seduh dgn air hangat, tiriskan.
24. Anda perlu 1/2 kg dari kubis, cincang kasar.
25. Anda perlu Segenggam dari tauge pendek (optional).
26. Anda perlu 1 buah dari jeruk nipis.
27. Ini 3 buah dari telur ayam, rebus dan kupas.
28. Ini 1 buah dari tomat sayur (optional).
29. Anda perlu 2 batang dari daun seledri, cuci kmd cincang halus kecil2.

Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer. Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak. Meskipun demikian, rasa soto ayam Lamongan tidak kalah dengan hidangan-hidangan mewah. Yang membedakan antara soto ayam biasa dengan soto ayam lamongan adalah tambahan serbuk krupuk udang yang biasa disebut sebagai poya.

🐓Soto Ayam Kampung Lamongan🐔 langkah demi langkah

1. Rebus daging ayam yg sudah dipotong2 mjd beberapa bagian dgn air bersih bersama 2 lbr daun jeruk, daun bawang cincang, dan daun seledri dan garam. Setelah mendidih dan mengeluarkan bau harum buang airnya, ganti dgn air baru, masak hingga daging ayam empuk. Dr sini kita akan dapatkan air kaldu yg bening dan tidak tll berlemak (meminimalisir kolesterol 😊).
2. Tumis bumbu halus hingga taneg, masukkan sisa daun jeruk, srei dan lengkuas aduk2 hingga berbau harum. Beri sedikit air dr air kaldu ayam. Tumis2. Kemudian tuang bumbu ke dalam air rebusan ayam..
3. Masak ayam bersama bumbu soto hingga mendidih, sebelum dimatikan masukkan bawang prei..
4. Setelah mendidih angkat dan tiriskan ayam yg sudah berubah tekstur kulitnya. Ambil dagingnya dan kulitnya, suwir2..
5. Untuk penyajiannya, tata dalam mangkuk, nasi hangat, soun, kubis, irisan tomat, irisan telur, daun seledri, tauge, siram dengan kuah soto baru taburi koya, bawang merah goreng dan bawang putih goreng. Taruh sambal di tepian, kucuri dengan jeruk nipis dan sajikan bersama kerupuk udang..
6. Makan selagi hangat bersama keluarga tercinta.

Soto Ayam Lamongan asal Jawa Timur ini bisa kamu jadikan sebagai inspirasi menu one dish meal untuk akhir pekan. Resep Soto Ayam Lamongan, Kuah Segarnya Bikin Ingin Tambah Terus. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Soto ayam yang satu ini, sudah populer di berbagai penjuru Indonesia. Berasal dari satu kota di Jawa Timur, soto Kali ini Endeus mencoba membuat resep soto ayam lamongan yang simpel dan bisa kamu coba sendiri di rimah.