219.Soto Ayam Lamongan *(koya& Ebi).
Anda bisa punya 219.Soto Ayam Lamongan *(koya& Ebi) menggunakan 33 bahan dan 2 Langkah. Inilah cara Anda memasak itu.
Bahan dari 219.Soto Ayam Lamongan *(koya& Ebi)
- Anda perlu 1 mangkok dari toge.
- Persiapkan 500 gr dari paha ayam bag bawah.
- Persiapkan 1 bh dari suun cap nag*.
- Anda perlu 1/5 dari kol bulat.
- Anda perlu 1 btng dari daun bawang besar.
- Ini 1 btng dari seledri.
- Ini dari Telur rebus(sy skip stok hbs).
- Anda perlu 500 ml dari kaldu udang.
- Ini dari Bumbu uleg.
- Anda perlu 4 siung dari bawang merah.
- Ini 4 siung dari bawang putih.
- Persiapkan 1 sdt dari lada butir.
- Ini 1 sdt dari tumbar butir sangrai.
- Persiapkan 3 btr dari kemiri sangrai.
- Ini 1 sdt dari kunyit bubuk.
- Persiapkan 1/2 sdt dari jinten bubuk.
- Persiapkan 1 sdm dari udang ebi (5/6 udang ebi).
- Ini 2 cm dari lengkuas muda.
- Ini 2 cm dari jahe.
- Persiapkan dari Bumbu cemplung.
- Ini 1 btng dari serai(bag.putihnya).
- Ini 2 dari daum salam.
- Persiapkan 2 dari daun jeruk.
- Persiapkan dari Bumbu koya.
- Ini 10 dari krupuk udang bgs.
- Anda perlu 4/5 siung dari bawang putih goreng kering.
- Persiapkan dari Sambal.
- Persiapkan 8 dari cabe rawit orange.
- Persiapkan 2 dari cabe merah besar.
- Ini 1 siung dari bawang putih.
- Ini 1 siung dari bawang merah.
- Ini secukupnya dari Minyak gor untuk tumis dan goreng ayam.
- Persiapkan 1 bh dari jeruk nipis untuk cuci ayam dan kuah soto.
219.Soto Ayam Lamongan *(koya& Ebi) instruksi
- Siapkan kaldu..uleg halus bumbu soto termasuk ebi. Lalu tumis sampai harum..tambah bumbu cemplungnya..masukkan ke kaldu kondisikan kuah sesuai selera.(tambah air sesuai selera) setelah mendidih tambahkan irisan daun bawang bag putihnya.cek rasa dan angkat.rebus bahan sambal lalu haluskan dan tambah air sedikit dan rebus lagi tambah garam sedikit angkat sisihkan..
- Rebus ayam dengan jahe geprek dan bawang putih geprek. Setelah mateng angkat bumbui ayam dngn bawang putih dan kunyit bubuk dan garam lalu goreng asal berkulit sja seduh soun dan saring.toge cuci dan seduh air panas.kol cuci dan iris lalu seduh air panas.iris daun bawang yg hijau serta iris daun sledrinya. goreng krupuk udang dan bawang putih lalu uleg bersamaan sampai halus.. lalu racik di mangkok bahan sotonya lalu seduh kuah soto tambahkan koya dan sambal serta air jeruk.soto siap dinikmati..