Soto Ayam Lamongan. Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer. Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak. Resep Soto Lamongan - Soto Lamongan adalah salah satu makanan khas jawa timur yang memiliki rasa yang lezat Contohnya Resep Soto Lamongan tidak menggunakan sembarangan jenis ayam.

Soto Lamongan adalah salah satu resep soto ayam dengan ciri khas kuah kuning dengan campuran koya yang terbuat dari krupuk udang dan bawang putih yang digoreng. Resep Soto Ayam Lamongan, Kuah Segarnya Bikin Ingin Tambah Terus. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Anda bisa masak Soto Ayam Lamongan menggunakan 33 bahan dan 5 Langkah. Inilah cara Anda memasak itu.

Bahan dari Soto Ayam Lamongan

Persiapkan 1/2 ekor dari ayam.
Ini 2 liter dari air.
Persiapkan 4 cm dari jahe, geprek.
Persiapkan 4 cm dari lengkuas, geprek.
Ini 4 lembar dari daun salam.
Ini 4 lembar dari daun jeruk.
Persiapkan 1 batang dari serai/sereh, geprek.
Persiapkan dari kaldu bubuk secukupnya (saya pake maggi kaldu blok).
Anda perlu dari Garam secukupnya/sesuai selera.
Ini dari Bumbu Halus :.
Anda perlu 8 siung dari Bawang merah.
Anda perlu 6 siung dari Bawang Putih.
Persiapkan 4 cm dari kunyit.
Ini 2 butir dari kemiri.
Persiapkan 1/2 sdt dari ketumbar butir.
Persiapkan 1/2 sdt dari merica/lada butir.
Ini dari Pelengkap :.
Anda perlu 1 lembar dari soun/bihun jagung (rendam air panas, tiriskan).
Ini 150 gr dari toge (rendam air panas, tiriskan).
Persiapkan 150 gr dari kol, iris tipis.
Anda perlu Irisan dari daun seledri secukupnya.
Anda perlu irisan dari daun bawang secukupnya.
Persiapkan 3 butir dari telur ayam rebus, belah jadi 2 bagian.
Ini 2 butir dari jeruk nipis, iris tipis untuk perasan.
Anda perlu secukupnya dari Bawang goreng.
Persiapkan dari Koya :.
Persiapkan dari kerupuk udang yg sdh digoreng dan bawang putih goreng dihaluskan.
Anda perlu dari Sambal :.
Anda perlu 11 siung dari cabe rawit merah.
Persiapkan 2 siung dari bawang putih.
Ini 50 ml dari air panas.
Anda perlu secukupnya dari Garam.
Ini dari Bahan sambal direbus hingga layu, lalu diulek dan tambahkan air.

Soto Ayam Lamongan asal Jawa Timur ini bisa kamu jadikan sebagai. Resep Soto Ayam Lamongan - Soto ayam Lamongan merupakan resep soto ayam khas daerah Lamongan, Jawa Timur yang memiliki cita rasa khas. Cara memasak soto ayam lamongan hampir mirip dengan resep soto ayam pada umumnya. Yang membedakan antara soto ayam biasa dengan soto ayam lamongan adalah tambahan serbuk.

Soto Ayam Lamongan langkah demi langkah

Rebus ayam dengan 500ml air selama 5 menit. Angkat dan tiriskan, buang airnya (saya ganti panci sekalian) ^^.
Rebus 1,5 liter air dengan ayam yg sdh direbus tadi. masukan jahe, lengkuas, daun salam. rebus selama 10 menit atau sampai ayam empuk..
Tumis bumbu halus bersama daun jeruk dan sereh hingga harum. masukkan bumbu halus ke dalam panci rebusan ayam. Tambahkan garam dan kaldu bubuk, koreksi rasa. jika sudah pas masukan potongan daun bawang. matikan api..
Angkat ayam, tiriskan. goreng sebentar lalu suwir-suwir..
Susun soun, kol, toge, ayam, telur lalu siram dengan kuah soto. Taburi seledri dan bawang goreng. sajikan hangat bersama sambal dan irisan jeruk nipis..

Soto Ayam Lamongan is one of my ultimate childhood dishes. The variants is too many due regions and ethnicities which are enriching the diversity the variety. Resep soto ayam lamongan asli lengkap dengan cara membuat soto ayam asli jawa timur. Soto ayam taburan poya ini hanya ada di resep masakan soto ayam dari kota lamongan asli. One of Indonesian most popular chicken soup.