Cara Mempersiapkan Sempurna Soto Ayam Lamongan

Soto Ayam Lamongan. Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer. Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak. Resep Soto Lamongan - Soto Lamongan adalah salah satu makanan khas jawa timur yang memiliki rasa yang lezat Contohnya Resep Soto Lamongan tidak menggunakan sembarangan jenis ayam.

Soto Lamongan adalah salah satu resep soto ayam dengan ciri khas kuah kuning dengan campuran koya yang terbuat dari krupuk udang dan bawang putih yang digoreng. Resep Soto Ayam Lamongan, Kuah Segarnya Bikin Ingin Tambah Terus. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Anda bisa masak Soto Ayam Lamongan menggunakan 32 bahan dan 4 Langkah. Inilah cara Anda memasak itu.

Bahan dari Soto Ayam Lamongan

1. Ini 1/2 ekor dari ayam,cuci bersih.
2. Anda perlu dari Minyak goreng untuk menggoreng ayam.
3. Ini dari Bumbu halus :.
4. Persiapkan 8 siung dari bawang merah.
5. Persiapkan 3 siung dari bawang putih.
6. Persiapkan 2 cm dari jahe.
7. Persiapkan 2 butir dari kemiri.
8. Ini 2 cm dari kunyit.
9. Persiapkan 1 sdt dari lada.
10. Ini dari Bumbu lainnya :.
11. Persiapkan 2 cm dari lengkuas,geprek.
12. Persiapkan 2 batang dari serai, geprek.
13. Anda perlu 3 lembar dari daun jeruk.
14. Ini 2 lembar dari daun salam.
15. Anda perlu 1 liter dari air.
16. Anda perlu Secukupnya dari minyak untuk menumis.
17. Persiapkan 1 batang dari daun bawang dan seledri, iris kasar.
18. Ini Secukupnya dari Garam.
19. Anda perlu Secukupnya dari Gula pasir.
20. Persiapkan Secukupnya dari Kaldu bubuk (optional).
21. Anda perlu dari Pelengkap :.
22. Anda perlu dari Sohun, rendam air panas,tiriskan.
23. Persiapkan dari Touge, cuci bersih, rebus.
24. Ini dari Kol, cuci bersih,iris halus, rebus.
25. Anda perlu dari Bawang goreng.
26. Persiapkan dari Telur rebus (saya tidak pakai).
27. Persiapkan dari Koya bubuk.
28. Anda perlu dari Jeruk nipis.
29. Anda perlu dari Koya bubuk:.
30. Persiapkan 2 buah dari kerupuk udang yang sudah di goreng.
31. Ini 2-3 siung dari bawang putih,iris tipis, goreng garing.
32. Anda perlu dari Haluskan kerupuk dan bawang putih goreng.

Soto Ayam Lamongan asal Jawa Timur ini bisa kamu jadikan sebagai. Resep Soto Ayam Lamongan - Soto ayam Lamongan merupakan resep soto ayam khas daerah Lamongan, Jawa Timur yang memiliki cita rasa khas. Cara memasak soto ayam lamongan hampir mirip dengan resep soto ayam pada umumnya. Yang membedakan antara soto ayam biasa dengan soto ayam lamongan adalah tambahan serbuk.

Soto Ayam Lamongan langkah demi langkah

1. Siapkan panci, masukkan air lalu masukkan ayam. Nyalakan api. Sembari merebus ayamnya, tumis bumbu halus di wajan anti lengket hingga harum, tambahkan serai, lengkuas, daun salam dan daun jeruk. Tumis sebentar. Lalu masukkan bumbu yang sudah ditumis ke dalam panci rebusan ayam,tambahkan garam dan kaldu bubuk. Masak hingga mendidih dan ayam matang. Matikan api..
2. Ambil ayam yang sudah di rebus tadi, goreng sebentar hingga luarnya berwarna kecoklatan. Angkat. Setelah ayam goreng nya dingin, pisahkan dagingnya dari tulangnya. Suwir suwir daging nya, sedangkan tulangnya dimasukkan lagi ke dalam air rebusan ayam..
3. Panaskan lagi air rebusan ayam beserta tulangnya. Tambahkan gula pasir. Masukkan juga daun bawang dan seledri. Setelah mendidih langsung matikan api..
4. Penyajian : siapkan mangkuk, tata touge rebus, kol rebus, bihun,ayam suwir, dan telor rebus. Tuang kuah soto ke mangkuk lalu taburi atas nya dengan bawang goreng dan bubuk koya. Peras jeruk nipis jika suka.Soto ayam siap disajikan..

Soto Ayam Lamongan is one of my ultimate childhood dishes. The variants is too many due regions and ethnicities which are enriching the diversity the variety. Resep soto ayam lamongan asli lengkap dengan cara membuat soto ayam asli jawa timur. Soto ayam taburan poya ini hanya ada di resep masakan soto ayam dari kota lamongan asli. One of Indonesian most popular chicken soup.