Soto Ayam Lamongan. Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer. Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak. Resep Soto Lamongan - Soto Lamongan adalah salah satu makanan khas jawa timur yang memiliki rasa yang lezat Contohnya Resep Soto Lamongan tidak menggunakan sembarangan jenis ayam.

Soto Lamongan adalah salah satu resep soto ayam dengan ciri khas kuah kuning dengan campuran koya yang terbuat dari krupuk udang dan bawang putih yang digoreng. Resep Soto Ayam Lamongan, Kuah Segarnya Bikin Ingin Tambah Terus. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Anda bisa punya Soto Ayam Lamongan menggunakan 25 bahan dan 5 Langkah. Inilah cara Anda memasak itu.

Bahan dari Soto Ayam Lamongan

Persiapkan 1 ekor dari ayam kampung, potong 4 bagian.
Ini 3 batang dari serai, memarkan.
Anda perlu 6 lembar dari daun jeruk.
Anda perlu 1 ruas dari jahe, memarkan.
Persiapkan 1/2 buah dari pala, memarkan.
Ini 1 batang dari daun bawang, potong kasar.
Anda perlu 2 batang dari seledri, simpulkan.
Anda perlu dari Bumbu halus :.
Ini 8 butir dari bawang merah.
Persiapkan 6 siung dari bawang putih.
Anda perlu 1 cm dari kunyit.
Persiapkan 4 butir dari kemiri.
Anda perlu 1/2 sdm dari ketumbar.
Anda perlu 1/2 dari merica butiran.
Persiapkan dari Pelengkap :.
Persiapkan 1 bungkus dari soun, seduh air panas.
Anda perlu 3 butir dari telur rebus.
Anda perlu 1/4 kg dari kol, iris halus.
Anda perlu 1 genggam dari tauge pendek, seduh air panas.
Ini sesuai selera dari Bawang goreng.
Ini 1 batang dari daun bawang & seledri, iris halus.
Persiapkan Secukupnya dari sambal rawit, jeruk nipis.
Persiapkan dari Koya :.
Anda perlu 4 siung dari bawang putih.
Anda perlu 3 buah dari kerupuk udang goreng.

Soto Ayam Lamongan asal Jawa Timur ini bisa kamu jadikan sebagai. Resep Soto Ayam Lamongan - Soto ayam Lamongan merupakan resep soto ayam khas daerah Lamongan, Jawa Timur yang memiliki cita rasa khas. Cara memasak soto ayam lamongan hampir mirip dengan resep soto ayam pada umumnya. Yang membedakan antara soto ayam biasa dengan soto ayam lamongan adalah tambahan serbuk.

Soto Ayam Lamongan langkah demi langkah

Didihkan air, masukan ayam bersama seledri & daun bawang, rebus dengan api kecil untuk mendapatkan kaldu yg bening, rebus trs sampai ayam empuk, buang seledri & daun bawangnya.
Tumis bumbu halus sampai wangi, tambahkan pala, lengkuas, daun jeruk, serai & jahe, aduk2 sampai layu, tuang bumbu kedalam air kaldu..
Panaskan kembali ke dalam air kaldu, masukan penyedap rasa, gula, masak lagi sampai bumbu meresap, angkat ayam dari kaldu, tiriskan lalu goreng & suwir2.
Cara membuat koya : iris bawang putih tipis lalu goreng sampai kering, tumbuk/ blender sampai lembut, siap digunakan.
Penyajian: ambil mangkuk, tata nasi diatasnya, beri soun, kol, tauge, daun seledri & telur, siram dengan kuah soto, taburi bawang goreng & koya, sajikan dengan pelengkap.

Soto Ayam Lamongan is one of my ultimate childhood dishes. The variants is too many due regions and ethnicities which are enriching the diversity the variety. Resep soto ayam lamongan asli lengkap dengan cara membuat soto ayam asli jawa timur. Soto ayam taburan poya ini hanya ada di resep masakan soto ayam dari kota lamongan asli. One of Indonesian most popular chicken soup.