Resep: Enak Soto Lamongan Ayam Kampung

Soto Lamongan Ayam Kampung.

Anda bisa masak Soto Lamongan Ayam Kampung menggunakan 24 bahan dan 5 Langkah. Inilah cara Anda memasak itu.

Bahan dari Soto Lamongan Ayam Kampung

1. Ini 1/2 ekor dari ayam kampung.
2. Ini 3 lbr dari daun salam.
3. Persiapkan 4 lbr dari daun jeruk.
4. Ini 1 ruas dari lengkuas(geprek).
5. Ini 2 batang dari serai(geprek).
6. Anda perlu secukupnya dari Air.
7. Anda perlu secukupnya dari Minyak goreng.
8. Persiapkan secukupnya dari Garam gula dan penyedap ayam.
9. Persiapkan dari Bumbu halus;.
10. Persiapkan 6 siung dari bawang merah.
11. Anda perlu 4 siung dari bawang putih.
12. Persiapkan 4 butir dari kemiri.
13. Anda perlu 1 ruas dari jahe.
14. Anda perlu 1 ruas dari kunyit.
15. Anda perlu 1 sdm dari merica butir.
16. Persiapkan 1/4 sdm dari ketumbar.
17. Anda perlu dari Bahan pelengkap.
18. Anda perlu 2 butir dari telur rebus.
19. Ini dari Soun rendam air dingin.
20. Anda perlu dari Daun bawang.
21. Persiapkan dari Seledri.
22. Ini dari Bawang goreng.
23. Anda perlu dari Tomat.
24. Persiapkan dari Koya.

Soto Lamongan Ayam Kampung langkah demi langkah

1. Rebus ayam yang sudah dicuci bersih buang rebusan pertama lalu rebus kembali sebentar saja sisihkan.pisahkan ayam dan kaldu.
2. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak goreng lalu tambahkan daun salam daun jeruk serai dan lengkuas.
3. Masukan ayam aduk2 sampai tercampur rata lalu masukan kedalam rebusan kaldu.masak hingga lunak.jangan lupa tambahkan garam gula dan penyedap.
4. Sesaat sebelum matikan kompor masukan daun bawang.
5. Tata bahan pelengkap di mangkok lalu siram dengan kuah sòto.Ayam boleh disuir terlebih dahulu.