Soto Ayam Lamongan. Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer. Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak. Resep Soto Lamongan - Soto Lamongan adalah salah satu makanan khas jawa timur yang memiliki rasa yang lezat Contohnya Resep Soto Lamongan tidak menggunakan sembarangan jenis ayam.

Soto Lamongan adalah salah satu resep soto ayam dengan ciri khas kuah kuning dengan campuran koya yang terbuat dari krupuk udang dan bawang putih yang digoreng. Resep Soto Ayam Lamongan, Kuah Segarnya Bikin Ingin Tambah Terus. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Anda bisa punya Soto Ayam Lamongan menggunakan 31 bahan dan 7 Langkah. Inilah cara Anda memasak itu .

Bahan dari Soto Ayam Lamongan

Ini 1/2 kg dari ayam bag dada.
Ini 1/4 kg dari ceker ayam.
Anda perlu 2 butir dari telor ayam rebus.
Ini 1 gengam dari tauge.
Anda perlu 1/4 bag dari potongan kubis.
Persiapkan 1 bungkus dari bihun jagung.
Ini 1 buah dari jeruk nipis.
Ini 2 batang dari sereh digeprek.
Persiapkan 2 lembar dari daun salam.
Ini 4 lembar dari daun jeruk.
Ini 3 ruas dari lengkuas di geprek.
Anda perlu 1 batang dari daun bawang.
Anda perlu 5 siung dari bawang merah, iris, goreng.
Ini dari Bahan uleg:.
Anda perlu 6 siung dari bawang merah.
Anda perlu 4 siung dari bawang putih.
Persiapkan 3 ruas dari kunyit.
Anda perlu 2 ruas dari jahe.
Persiapkan 1/4 sdt dari pala.
Anda perlu 1/2 dari merica putih.
Ini 4 buah dari kemiri.
Persiapkan 1 sdm dari ketumbar.
Anda perlu dari Bahan sambal soto:.
Anda perlu 1/4 kg dari cabe merah rawit.
Anda perlu 1 ons dari cabe merah keriting.
Persiapkan 3 siung dari bawang merah.
Anda perlu 1 siung dari bawang putih.
Persiapkan dari Bahan koya:.
Ini 1/4 dari kerupuk udang goreng.
Anda perlu 3 siung dari bawang putih, iris, goreng.
Persiapkan Secukupnya dari garam, gula, minyak goreng.

Soto Ayam Lamongan asal Jawa Timur ini bisa kamu jadikan sebagai. Resep Soto Ayam Lamongan - Soto ayam Lamongan merupakan resep soto ayam khas daerah Lamongan, Jawa Timur yang memiliki cita rasa khas. Cara memasak soto ayam lamongan hampir mirip dengan resep soto ayam pada umumnya. Yang membedakan antara soto ayam biasa dengan soto ayam lamongan adalah tambahan serbuk.

Soto Ayam Lamongan instruksi

Rebus daging ayam dan ceker selama 10 menit hingga setengah matang. Tiriskan daging. buang endapan dan busa. Sisakan air kaldunya.
Rebus semua sayuran: kubis, kecambah, bihun. Siapkan di tempat tersendiri..
Masukan bahan uleg k air kaldu ayam dan ayam dimasukkan jg. Masak dgn api sedang hingga mendidih kurleb 45 menit. Masukkan garam, gula. Tes rasa. Kalau sudah pas.. tambahkan daun bawang..
Haluskan bahan uleg atau di blender jg bisa. Lalu tumis dgn sedikit minyak dgn bara api kecil hingga harum. Tambahkan daun salam, jeruk, sereh, lengkuas. Tumis hingga harum.
Membuat sambal soto: rebus smua bahan hingga layu.. lalu haluskan.. beri air sisa rebusan. Ksh secukupknya gula garam. Tes rasa. Simpan di kulkas spy sambal awet.
Membuat koya: haluskan kerupuk udang goreng dan bawang goreng. Simpan d tempat tertutup rapat..
Untuk menghidangkan satu mangkuk soto ayam ini: ambil rebusan sayur, beri koya (khasnya soto lamongan), potongan telor rebus, sambal, lalu beri kuah soto ayam. Terakhir taburi daun bawang dan bawang goreng.

Soto Ayam Lamongan is one of my ultimate childhood dishes. The variants is too many due regions and ethnicities which are enriching the diversity the variety. Resep soto ayam lamongan asli lengkap dengan cara membuat soto ayam asli jawa timur. Soto ayam taburan poya ini hanya ada di resep masakan soto ayam dari kota lamongan asli. One of Indonesian most popular chicken soup.