Resep: Lezat Soto Ayam Lamongan

Soto Ayam Lamongan. Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer. Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak. Resep Soto Lamongan - Soto Lamongan adalah salah satu makanan khas jawa timur yang memiliki rasa yang lezat Contohnya Resep Soto Lamongan tidak menggunakan sembarangan jenis ayam.

Soto Lamongan adalah salah satu resep soto ayam dengan ciri khas kuah kuning dengan campuran koya yang terbuat dari krupuk udang dan bawang putih yang digoreng. Resep Soto Ayam Lamongan, Kuah Segarnya Bikin Ingin Tambah Terus. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Anda bisa masak Soto Ayam Lamongan menggunakan 34 bahan dan 10 Langkah. Inilah cara Anda memasak itu .

Bahan dari Soto Ayam Lamongan

1. Ini 1 ekor dari ayam kampung, bagi menjadi 4 bagian.
2. Ini 2 liter dari air.
3. Anda perlu dari Minyak goreng untuk menumis dan menggoreng ayam.
4. Anda perlu dari Bumbu halus.
5. Persiapkan 8 siung dari bawang merah.
6. Anda perlu 4-5 siung dari bawang putih.
7. Ini 1 ruas dari kunyit/ 1 sdt kunyit bubuk.
8. Anda perlu 1 sdt dari ketumbar bubuk.
9. Anda perlu 4 butir dari kemiri.
10. Anda perlu 1/2 sdt dari pala bubuk.
11. Ini 1 sdt dari merica bubuk.
12. Ini 1 sdt dari kaldu ayam.
13. Persiapkan dari Bahan Rebusan.
14. Anda perlu 1 batang dari daun bawang,potong kasar.
15. Anda perlu 1 ruas dari jahe, memarkan.
16. Persiapkan 3 batang dari serai, memarkan.
17. Persiapkan 1 ruas dari lengkuas, memarkan.
18. Anda perlu 6 lembar dari daun jeruk.
19. Persiapkan 2 lembar dari daun salam.
20. Persiapkan 3 batang dari daun seledri, ikat.
21. Anda perlu dari Bahan Pelengkap.
22. Anda perlu 1 bungkus dari soun, rebus.
23. Anda perlu secukupnya dari Bawang Goreng.
24. Ini 3 batang dari daun seledri, potong kecil.
25. Anda perlu 1/4 buah dari kol, iris tipis.
26. Persiapkan 4 butir dari telur, direbus.
27. Ini dari Perkedel atau keripik kentang goreng (opsional).
28. Anda perlu 1 buah dari Jeruk nipis.
29. Persiapkan dari Bahan Koya.
30. Ini 2 siung dari bawang putih iris tipis lalu digoreng.
31. Persiapkan 8 lembar dari kerupuk udang lebar goreng.
32. Ini dari Sambal Kemiri.
33. Anda perlu 8 biji dari cabai rebus.
34. Ini 1 buah dari kemiri.

Soto Ayam Lamongan asal Jawa Timur ini bisa kamu jadikan sebagai. Resep Soto Ayam Lamongan - Soto ayam Lamongan merupakan resep soto ayam khas daerah Lamongan, Jawa Timur yang memiliki cita rasa khas. Cara memasak soto ayam lamongan hampir mirip dengan resep soto ayam pada umumnya. Yang membedakan antara soto ayam biasa dengan soto ayam lamongan adalah tambahan serbuk.

Soto Ayam Lamongan instruksi

1. Cuci ayam, masukkan ke dalam panci, tambahkan air, daun bawang dan seledri masak dengan api sedang selama 10 menit.
2. Haluskan bumbu halus, lalu goreng bumbu halus dengan minyak goreng secukupnya, tambahkan jahe geprek, lengkuas geprek, daun jeruk dan daun salam, goreng hingga wangi tercium..
3. Tambahkan bumbu-bumbu yg sudah digoreng ke dalam panci berisi rebusan ayam. Aduk-aduk hingga merata lalu tes rasa..
4. Masak sekitar 5 menit, lalu angkat ayam yg sudah direbus, tiriskan sebentar, lalu goreng dengan minyak panas..
5. Ayam yang sudah digoreng disuwir kecil kecil..
6. Keluarkan sisa bumbu utuh dari rebusan kuah. Tes rasa. Matikan api..
7. Membuat koya: goreng bawang putih tipis hingga kering kecoklatan, haluskan bersama kerupuk udang..
8. Siapkan bahan pelengkap..
9. Sambal kemiri : rebus cabai dan kemiri sebentar lalu uleg hingga halus.
10. Tata bahan pelengkap dan ayam suwir diatas nasi. Siram kuah soto. Soto ayam lamongan siap disantap..

Soto Ayam Lamongan is one of my ultimate childhood dishes. The variants is too many due regions and ethnicities which are enriching the diversity the variety. Resep soto ayam lamongan asli lengkap dengan cara membuat soto ayam asli jawa timur. Soto ayam taburan poya ini hanya ada di resep masakan soto ayam dari kota lamongan asli. One of Indonesian most popular chicken soup.