Resep: Enak Soto ayam lamongan + bubuk koya

Soto ayam lamongan + bubuk koya. Soto Ayam Lamongan plus Bubuk Koya by @olinyolina. Bubuk koya-nya yang bikin sotonya makiiiiiiiin wuenaaakkk!. Resep Soto Ayam Lamongan - Soto ayam Lamongan merupakan resep soto ayam khas daerah Lamongan, Jawa Timur yang memiliki cita rasa khas.

Resep Soto Lamongan Asli Dengan Koya Dan Sambal Serta Cara membuat Bumbu Soto Ayam Asli Jawa Timur Dengan Kuah Gurih, Enak dan Lezat. Soto Lamongan adalah salah satu resep soto ayam dengan ciri khas kuah kuning dengan campuran koya yang terbuat dari krupuk udang dan. Misalnya Soto Lamongan, Soto Kediri, Soto Madura, Soto Jepara, Soto Semarang, Soto Kudus, Soto Betawi, Soto Contohnya Resep Soto Lamongan tidak menggunakan sembarangan jenis ayam. Anda bisa masak Soto ayam lamongan + bubuk koya menggunakan 29 bahan dan 14 Langkah. Inilah cara Anda memasak itu.

Bahan dari Soto ayam lamongan + bubuk koya

1. Ini 1/2 ekor dari ayam potong 2(saya 1 ekor potong 4).
2. Persiapkan 2 lbr dari daun salam.
3. Ini 7 lbr dari daun jeruk.
4. Ini 1 dari ruas(sebesar ibu jari) lengkuas.
5. Anda perlu 1 dari ruas(sebesar ibu jari) jahe.
6. Anda perlu 1 buah dari jeruk nipis.
7. Ini 1 bks dari penyedap rasa ayam.
8. Ini Secukupnya dari garam.
9. Persiapkan Secukupnya dari minyak goreng.
10. Anda perlu dari Bumbu yang dihaluskan :.
11. Ini 8 siung dari bawang merah.
12. Ini 5 siung dari bawang putih.
13. Anda perlu 2 butir dari kemiri.
14. Ini 1 dari ruas(sebesar telunjuk) kunyit.
15. Ini 1 sdt dari lada bulat.
16. Ini dari Bahan koya :.
17. Ini 3 siung dari bawang putih.
18. Persiapkan 7 buah dari kerupuk udang matang yg kecil.
19. Ini dari Pelengkap :.
20. Anda perlu dari Soun(saya bihun jagung).
21. Ini dari Telur rebus.
22. Ini dari Kol.
23. Anda perlu dari Toge pendek(saya gak pake).
24. Persiapkan dari Daun bawang.
25. Ini dari Seledri.
26. Persiapkan dari Tomat(tambahan dari saya).
27. Anda perlu dari Jeruk nipis.
28. Anda perlu dari Sambal rawit(saya pake cabe utuh).
29. Ini dari Perkedel(saya gak pake).

Kuahnya yang kuning, serta bubuk koya yang membuat Soto Lamongan lezat dan spesial. Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer. Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak. Lihat juga resep Soto Ayam Lamongan enak lainnya.

Soto ayam lamongan + bubuk koya instruksi

1. Siapkan bahan.
2. Soun/bihun seduh lalu tiriskan..
3. Cuci ayam lumuri air jeruk nipis diamkan 5 menit lalu cuci bersih..
4. Rebus ayam dan jahe sampai mendidih..
5. Kalo sudah mendidih buang busanya.
6. Tumis bumbu yang dihaluskan bersama daun jeruk,salam,lengkuas dan sere sampai matang..
7. Tuang bumbu ke panci ayam,masak sampai ayam empuk..
8. Setelah ayam empuk,angkat ayam dan tiriskan.goreng ayam jangan terlalu kering,kemudian suwir suwir..
9. Tambahkan garam,penyedap rasa dan rawit ke panci kuah(saya gak bikin sambel🙈jadi rawit utuh saya masukin disini)koreksi rasa!!!.
10. Buat koya : bawang putih iris tipis lalu goreng kering,kemudian haluskan bersama kerupuk udang..
11. Penyajian : tata bihun,kol,ayam suwir,potongan tomat,irisan daun bawang seledri dan telur rebus..
12. Beri kuah panas panas..
13. Beri bubuk koya😉.
14. Tambahkan perasan air jeruk nipis🤤😍.

Soto Ayam Kampung Lamongan + Bubuk Koya. Untuk Bubuk Koya: Goreng bawang putih sampai kering dan berwarna kuning keemasan. Angkat lalu haluskan bersama kerupuk udang tersebut. Berbeda dengan soto ayam berkuah bening lainnya, resep soto ayam khas Lamongan, Jawa Timur ini menggunakan bumbu kemiri. Menariknya, resep soto ayam lamongan selalu dilengkapi dengan koya spesial yang terbuat dari kerupuk udang dan bawang putih.