Soto ayam lamongan. Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer. Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak. Resep Soto Lamongan - Soto Lamongan adalah salah satu makanan khas jawa timur yang memiliki rasa yang lezat Contohnya Resep Soto Lamongan tidak menggunakan sembarangan jenis ayam.
Soto Lamongan adalah salah satu resep soto ayam dengan ciri khas kuah kuning dengan campuran koya yang terbuat dari krupuk udang dan bawang putih yang digoreng.
Resep Soto Ayam Lamongan, Kuah Segarnya Bikin Ingin Tambah Terus.
Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit.
Anda bisa masak Soto ayam lamongan menggunakan 32 bahan dan 5 Langkah. Inilah cara Anda memasak itu.
Bahan dari Soto ayam lamongan
- Ini 750 gram dari ayam saya pakai 500 gram dada ayam tanpa tulang.
- Ini secukupnya dari Tulang ayam.
- Persiapkan 2 dari brg serai di geprek.
- Persiapkan 3 lbr dari daun salam.
- Ini 3 lbr dari daun jeruk.
- Anda perlu 2 cm dari langkuas geprek.
- Anda perlu 2 cm dari jahe geprek.
- Anda perlu 3 btr dari cengkeh.
- Anda perlu dari Kaldu jamur.
- Persiapkan 2 ltr dari air.
- Anda perlu 2 sdm dari Gula.
- Persiapkan 2 sdm dari Garam.
- Ini dari Bumbu halus.
- Anda perlu 8 buah dari bawang merah.
- Persiapkan 4 buah dari bawang putih.
- Ini 2 cm dari jahe.
- Persiapkan 2 cm dari kunyit.
- Persiapkan 6 btr dari kemiri.
- Ini 1 sdm dari ketumbar.
- Ini 1 sdt dari lada.
- Ini dari Bahan pelengkap.
- Persiapkan 1/4 dari kol putih diiris.
- Persiapkan dari Tauge di bersihkan.
- Persiapkan 4 btr dari telur rebus.
- Anda perlu dari Soun secukupnya (disiram air panas rendam sebentar jika sudah lemas angkat tiriskan).
- Anda perlu 2 sdm dari bawang putih goreng.
- Ini dari Daun bawang iris halus.
- Ini dari Seledri iris halus.
- Persiapkan dari Perasan air Jeruk nipis.
- Ini dari Sambal goang.
- Anda perlu 10 bh dari cabe rawit rebus haluskan.
- Persiapkan dari Tambahkan 50 ml kuah soto,garam, gula menurut selera.
Soto Ayam Lamongan asal Jawa Timur ini bisa kamu jadikan sebagai. Resep Soto Ayam Lamongan - Soto ayam Lamongan merupakan resep soto ayam khas daerah Lamongan, Jawa Timur yang memiliki cita rasa khas. Cara memasak soto ayam lamongan hampir mirip dengan resep soto ayam pada umumnya. Yang membedakan antara soto ayam biasa dengan soto ayam lamongan adalah tambahan serbuk.
Soto ayam lamongan langkah demi langkah
- Didihkan air masukan langkuas, daun salam dan sedikit garam.setelah mendidih masukan ayam dan tulang ayam,masak sampai ayam lunak angkat dan tiriskan.teruskan lagi rebus tulang sampai mengeluarkan kaldu nya tambahkan air jika air menyusut. Sisihkan.
- Panaskan minyak,tumis bumbu halus bersama, jahe, langkuas,daun salam,serai,daun jeruk hingga matang dan berbau harum..
- Masukkan bumbu halus ke dlm kaldu ayam (panci rebusan ayam),kaldu jamur,cengkeh masak kuah dgn api sedang hingga mendidih.tambahkan gula,garam sesuai selera.matikan api..
- Goreng ayam dlm minyak panas hingga kecoklatan (saya tidak di goreng lagi) angkat kemudian suwir2..
- Cara penyajian : ambil mangkuk letakkan soun, suwiran ayam,irisan kol,touge siram dengan kuah panas soto tambahkan bawang putih goreng, perasan air jeruk nipis.sajikan dengan sambal goang. Lebih enak lagi tambahkan perkedel kentang dan kerupuk udang.
Soto Ayam Lamongan is one of my ultimate childhood dishes. The variants is too many due regions and ethnicities which are enriching the diversity the variety. Resep soto ayam lamongan asli lengkap dengan cara membuat soto ayam asli jawa timur. Soto ayam taburan poya ini hanya ada di resep masakan soto ayam dari kota lamongan asli. One of Indonesian most popular chicken soup.
