7. Soto Ayam Lamongan Si Pemalas. Sedikit berbeda dengan soto lainnya, soto Ayam Lamongan ini punya ciri khas tersendiri. Saat memasak, kuah dari soto ditambahkan dengan ikan bandeng yang. Soto ayam yang satu ini, sudah populer di berbagai penjuru Indonesia.

Soto Lamongan seringkali kita jumpai di pedagang kaki lima yang beberada dipinggir jalan lengkap dengan penyajikan pecel ayam dan Pecel. Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer. Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak. Anda bisa masak 7. Soto Ayam Lamongan Si Pemalas menggunakan 23 bahan dan 6 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu .

Bahan dari 7. Soto Ayam Lamongan Si Pemalas

Persiapkan 1 ekor dari ayam (bebas ayamnya ayam negeri atau ayam kampung asal bukan ayam-ayaman-,- belah 4).
Anda perlu 2 batang dari serai, memarkan.
Ini 2 cm dari jahe, memarkan.
Ini 3 cm dari lengkuas.
Anda perlu 3 lembar dari daun salam.
Persiapkan 5 lembar dari daun jeruk.
Anda perlu 1,5 sdm dari garam.
Ini 1 sdt dari gula.
Anda perlu 2 liter dari air untuk merebus.
Anda perlu 3 sdm dari minyak untuk menumis.
Persiapkan dari Bumbu Halus.
Ini 8 siung dari bawang putih.
Ini 8 siung dari bawang merah.
Anda perlu 5 butir dari kemiri, sangrai.
Ini 2 cm dari kunyit, bakar.
Anda perlu 1,5 sdt dari merica (lada).
Ini 1 sdt dari ketumbar.
Anda perlu dari Pelengkap.
Ini secukupnya dari soun.
Ini secukupnya dari kol (enggak pake juga enggakpapa).
Anda perlu secukupnya dari telur rebus.
Persiapkan secukupnya dari daun bawang.
Anda perlu secukupnya dari bubuk koya.

Meskipun demikian, rasa soto ayam Lamongan tidak kalah dengan hidangan-hidangan mewah. Soto Ayam Lamongan is one of my ultimate childhood dishes. The variants is too many due regions and ethnicities which are enriching the diversity the variety. Soto is an Indonesian soup that can be made with or without coconut milk.

7. Soto Ayam Lamongan Si Pemalas instruksi

Cuci bersih ayam (saya pakai ayam sisa bikin sate, masih ada 1 dada ayam^^). Lalu rebus ayam selama 5 menit atau sampai keluar busa dan kotorannya mengapung. (saya merebus dengan dua lembar daun jeruk, ini optional aja). Buang air rebusan, cuci bersih kembali ayam..
Dalam panci, masukan ayam rebusan tadi, sereh, lengkuas, jahe, daun salam dan daun jeruk. Rebus dan masak hingga ayam empuk. Angkat ayam, tiriskan. Lanjutkan merebus dengan api sedang..
Tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Jika sudah matang, masukkan bumbu halus ke dalam panci kuah yang direbus tadi. Tambahkan garam dan gula. Aduk-aduk. Biarkan di masak dengan api sedang..
Setelah ayam diangkat, saya menunggu hingga agak hangat, lalu saya potong dadu seperti untuk sop ayam dan saya pisahkan tulangnya. Setelah itu saya masukan lagi potongan ayam dan tulang belulangnya ke dalam kuah rebusan soto. (Kalau soto lain, biasanya ayamnya diangkat lalu di goreng dan disuiri, atau diangkat saja langsung disuiri. Jadi kamu bebas bereksperimen ya! Ini adalah eksperimen Si Pemalas yang doyan makan dan doyan masak xD).
Rebus kembali. Tutup panci biarkan terbuka sedikit agar uapnya keluar..
Soto lamongan si pemalas siap santap. Biar enggak males males amat, temenin sotonya dengan soun, potongan telur rebus dan bubuk koya~~apapun bahan pelengkapnya, temennya ya soto lamongan si pemalas wkwk. Selamat makan dan berenang dengan ayam!.

Soto Ayam Lamongan asal Jawa Timur ini bisa kamu jadikan sebagai inspirasi menu one dish meal untuk akhir pekan. Resep Soto Ayam Lamongan, Kuah Segarnya Bikin Ingin Tambah Terus. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Lamongan terkenal dengan soto ayamnya yang berwarna kuning berminyak dengan aneka bumbu di dalamnya. Masukkan tumisan bumbu ke dalam rebusan ayam.