Resep: Enak Soto Ayam Lamongan (tanpa koya)

Soto Ayam Lamongan (tanpa koya).

Anda bisa punya Soto Ayam Lamongan (tanpa koya) menggunakan 17 bahan dan 5 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu .

Bahan dari Soto Ayam Lamongan (tanpa koya)

1. Anda perlu 1/2 dari ayam kampung (saya ayam potong biasa).
2. Ini 3 batang dari serai, geprek.
3. Ini 6 lembar dari daun jeruk, sobek.
4. Anda perlu Secukupnya dari garam, gula, merica.
5. Anda perlu Secukupnya dari kaldu bubuk (resep asli gak pake).
6. Anda perlu Secukupnya dari air.
7. Persiapkan dari Bumbu halus :.
8. Persiapkan 6 siung dari bawang putih.
9. Anda perlu 8 siung dari bawang merah.
10. Ini 3 butir dari kemiri.
11. Anda perlu 3 cm dari kunyit.
12. Persiapkan 2 cm dari jahe.
13. Persiapkan dari Bahan pelengkap :.
14. Anda perlu dari Telur rebus.
15. Anda perlu dari Kol.
16. Persiapkan dari Daun bawang.
17. Anda perlu dari Seledri.

Soto Ayam Lamongan (tanpa koya) instruksi

1. Siapkan bumbu halus. Saya pake dry mill utk menghaluskan bumbunya..
2. Tumis bumbu halus dgn sedikit minyak goreng hingga harum, masukkan sere dan daun jeruk, lanjut tumis hingga matang. Tambahkan minyak goreng nya jika bumbu terlalu kering, supaya gak gosong..
3. Rebus ayam dalam panci berisi air. Setelah lemak keluar masukkan bumbu halus nya tadi. Aduk hingga mendidih dan ayam matang. Jadilah kuah sotonya..^^.
4. Utk penyajian, keluarkan ayam dari kuah soto nya, lalu goreng. Saya gorengnya sebentar saja, soalnya takut keras..
5. Sajikan dgn bahan pelengkap..