Resep: Lezat Lemper Ayam

Lemper Ayam. In this recipe, we will be making Chicken Lemper, a traditional savoury Indonesian snack made with glutinous rice with shredded chicken filling and wrapped in coconut leaves. Super Legit dan Praktis Aneka Resep Lemper Ayam Yang Enak, Gurih dan Tahan Lama Bisa Dikukus atau Dibakar. Cara bikin lemper ayam memang bisa dibilang gampang gampang susah.

Sajian ini memiliki cita rasa yang begitu enak , sedap dan istimewa, oleh. Sekarang lemper daging ayam spesial siap untuk disajikan dan disantap. Demikian informasi seputar resep dan cara membuat lemper ayam yang mudah dan enak. Anda bisa masak Lemper Ayam menggunakan 20 bahan dan 5 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu .

Bahan dari Lemper Ayam

1. Anda perlu dari Bumbu Halus Ayam.
2. Anda perlu 1 batang dari sereh.
3. Persiapkan 500 gr dari Ayam (rebus, suwir halus).
4. Persiapkan 1 dari daun salam kering.
5. Persiapkan 3 dari daun jeruk.
6. Ini 1,5 sdt dari ketumbar (yg disangrai).
7. Ini 2 dari kemiri (yg disangrai).
8. Persiapkan 8 siung dari bawang merah.
9. Persiapkan 4 siung dari bawang putih.
10. Ini secukupnya dari kecap manis, garam, gula, dan lada.
11. Persiapkan dari Bahan Ketan.
12. Persiapkan 800 gr dari ketan.
13. Anda perlu 150 ml dari santan (kara kental + air).
14. Ini 150 ml dari kaldu ayam.
15. Anda perlu secukupnya dari garam dan gula.
16. Ini 1 batang dari sereh.
17. Ini 1 dari daun salam.
18. Persiapkan 2 dari daun jeruk.
19. Anda perlu dari Bahan Bungkusan.
20. Ini dari Daun Pisang.

The lemper can now be individual wrapped in Banana leaves or tin-foil. If the rice is too mushy/overcooked, don't be afraid and just make your lemper! Set an oven on low heat and put the. Lemper Ayam is definitely one of my favorite snacks and it's a popular jajanan pasar in Indonesia.

Lemper Ayam langkah demi langkah

1. Haluskan semua bumbu ayam, kemudian tumis bumbu sampai wangi dan berubah warna beri sedikit air. kemudian masukan ayam, tumis sampai airnya habis dan ayam matang. selalu cicipi, rasa isian ayam lemper cenderung manis, jika dirasa kurang manis tambahi gula atau kecap manis. Serehnya di geprek, daun salam dan daun jeruk dirobek biar wanginya lebih keluar.
2. Cuci ketan hingga bersih, kemudian kukus setengah matang. setelah setengah matang pindah beras ketan ke wajan. Campur beras ketan yang setengah matang dengan santan, kaldu ayam, sereh yang digeprek, daun salam dan daun jeruk (dirobek), dan seasoning (garam,gula). Kemudian baru nyalakan api dan aduk-aduk beras ketan hingga santan meresap sampai tidak ada cairan tersisa..
3. Setelah santan dan kentan sudah tercampur, masukan kembali kedalam kukusan. kukus hingga ketan matang sempurna..
4. Bentuk lemper dan isian sesuai selera..
5. Jika ingin bervarian, bisa membakar lemper diatas teflon untuk menjadi Lemper bakar!.

It is made with white glutinous rice with shredded chicken meat stuffed inside the rice. Lemper is an Indonesian savoury snack made of glutinous rice filled with seasoned shredded chicken, fish or abon (meat floss). The specific lemper filled with seasoned shredded chicken is called lemper ayam (lit: chicken lemper). Dan yang pasti udah pernah makan juga dong. Lemper isi ayam ini enakkk bangett.