Name: Ayam Bakar Madu & sambal kacang
Ingredients: 1/4 ayam bersihkan, rendam dengan air jeruk nipis/asam jawa selama 10 menit, lalu bilas bersih; 2 bh daun jeruk; 2 buah daun salam; 1 sdm madu; 1 sdm minyak goreng; 1 sdt lada bubuk; 1 sdt garam; 1/2 bungkus kecap bango (yg 1000an); margarin; bumbu halus :; 3 buah kemiri; 3 siung b.merah; 2 siung b.putih; 1 ruas jahe; 1 ruas lengkuas; 3 buah cabe merah; 1 sdt garam; 1 sdt kaldu ayam; 1/4 gula merah (saya pake gula merah yg bulat2, ambil 1/4nya); bumbu sambal (uleg semua bahan. goreng dengan sedikit minyak) :; 3 buah cabe merah keriting,; 4 buah rawit; 1 buah tomat kecil (kukus cabe&tomat); 2 siung bwg merah; 1 siung bwg putih; 1/2 buah terasi abc; sedikit kacang goreng; 2 sdt gula pasir; 1/2sdt garam; masak sebentar saja

Ayam Bakar Madu & sambal kacang.

Anda bisa masak Ayam Bakar Madu & sambal kacang menggunakan 30 bahan dan 4 Langkah. Inilah cara Anda memasak itu.

Bahan dari Ayam Bakar Madu & sambal kacang

Persiapkan 1/4 dari ayam bersihkan, rendam dengan air jeruk nipis/asam jawa selama 10 menit, lalu bilas bersih.
Anda perlu 2 bh dari daun jeruk.
Anda perlu 2 buah dari daun salam.
Ini 1 sdm dari madu.
Persiapkan 1 sdm dari minyak goreng.
Persiapkan 1 sdt dari lada bubuk.
Anda perlu 1 sdt dari garam.
Ini 1/2 bungkus dari kecap bango (yg 1000an).
Anda perlu dari margarin.
Persiapkan dari bumbu halus :.
Anda perlu 3 buah dari kemiri.
Persiapkan 3 siung dari b.merah.
Anda perlu 2 siung dari b.putih.
Ini 1 ruas dari jahe.
Ini 1 ruas dari lengkuas.
Anda perlu 3 buah dari cabe merah.
Persiapkan 1 sdt dari garam.
Persiapkan 1 sdt dari kaldu ayam.
Ini 1/4 dari gula merah (saya pake gula merah yg bulat2, ambil 1/4nya).
Persiapkan dari bumbu sambal (uleg semua bahan. goreng dengan sedikit minyak) :.
Anda perlu 3 buah dari cabe merah keriting,.
Persiapkan 4 buah dari rawit.
Ini 1 buah dari tomat kecil (kukus cabe&tomat).
Persiapkan 2 siung dari bwg merah.
Ini 1 siung dari bwg putih.
Ini 1/2 buah dari terasi abc.
Ini sedikit dari kacang goreng.
Persiapkan 2 sdt dari gula pasir.
Ini 1/2sdt dari garam.
Ini dari masak sebentar saja.

Ayam Bakar Madu & sambal kacang langkah demi langkah

Rebus ayam + garam + lada selama 10 menit / sampai empuk. Tiriskan.
Campurkan ayam + bumbu halus aduk2 rata + kecap + daun jeruk (buang batang tengah ya) + daun salam.
Panaskan wajan dengan api plg KECIL + minyak kemudian masukkan ayam yg sudah dibumbui. Masak selama 20 menit sesekali di balik2 agar bumbu meresap (boleh ditutup). Matikan api biarkan suhu normal.
Panaskan teflon dengan api kecil + margarin, sebelum ayam dimasukan oles dengan madu. Panggang selama 5 menit bisa lebih sesuai selera... siap disajikan bersama lalapan.