Resep: Lezat Lemper Ayam

Lemper Ayam. In this recipe, we will be making Chicken Lemper, a traditional savoury Indonesian snack made with glutinous rice with shredded chicken filling and wrapped in coconut leaves. Super Legit dan Praktis Aneka Resep Lemper Ayam Yang Enak, Gurih dan Tahan Lama Bisa Dikukus atau Dibakar. Cara bikin lemper ayam memang bisa dibilang gampang gampang susah.

Sajian ini memiliki cita rasa yang begitu enak , sedap dan istimewa, oleh. Sekarang lemper daging ayam spesial siap untuk disajikan dan disantap. Demikian informasi seputar resep dan cara membuat lemper ayam yang mudah dan enak. Anda bisa punya Lemper Ayam menggunakan 22 bahan dan 12 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu.

Bahan dari Lemper Ayam

1. Ini 250 gr dari beras ketan cuci bersih lalu rendam 2 jam.
2. Persiapkan 150 ml dari santan dari 1/2 butir kelapa.
3. Anda perlu 1/2 sdt dari garam.
4. Anda perlu 1 sdt dari gula pasir.
5. Anda perlu 2 lembar dari daun pandan.
6. Anda perlu dari Bahan isi.
7. Anda perlu 250 gr dari daging ayam (bg dada) fillet.
8. Anda perlu 2 lbr dari daun salam.
9. Anda perlu 1 btg dari serai memarkan.
10. Anda perlu 1/2 sdt dari garam.
11. Persiapkan 1/2 sdt dari kaldu bubuk.
12. Ini 1/4 sdt dari lada halus.
13. Persiapkan 1 sdm dari gula pasir.
14. Persiapkan 150 ml dari santan.
15. Ini 2 sdm dari minyak utk menumis.
16. Anda perlu dari Bumbu Halus :.
17. Ini 5 butir dari bawang merah.
18. Ini 2 siung dari bawang putih.
19. Ini 2 butir dari kemiri.
20. Persiapkan 1/4 sdt dari ketumbar.
21. Persiapkan dari Untuk membukus :.
22. Persiapkan Beberapa helai dari daun pisang yang telah kita bersihkan.

The lemper can now be individual wrapped in Banana leaves or tin-foil. If the rice is too mushy/overcooked, don't be afraid and just make your lemper! Set an oven on low heat and put the. Lemper Ayam is definitely one of my favorite snacks and it's a popular jajanan pasar in Indonesia.

Lemper Ayam langkah demi langkah

1. Rebus daging ayam sampai matang. Angkat. Suwir suwir halus lalu saya cacah atau iris kasar..
2. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun salam dan serai, ayam suwir, garam, kaldu bubuk, merica, gula dan santan. Masak hingga bumbu meresap dan kering, sisihkan.
3. Berikutnya masak ketan yang sudah kita cuci dan rendam sebelumya, (pengukusan 1)dengan mengukus ketan selama 20 menit hingga ketan mekar..
4. Selagi mengukus ketan kita buat santannya dengan menambahkan daun pandan kedalamnya, aduk terus agar tidak pecah dan masukan garam serta gulanya, masak hingga mendidih..
5. Setelah ketan mekar pindahi ketan ke wadah yg besar lalu sirami dengan santan yang telah kita masak (santan dlm keadaan msh panas) biarkan hingga santan meresap ke dalam ketan..
6. Setelah santan meresap ke dalam ketan kita kukus kembali Pengukusan ke 2, hingga ketan benar2 matang, lalu matikan apinya, ketan Siap di gunakan.
7. Penyelesaian : ambil secukupnya ketan kita alasi tangan kita dengan plastik agar tdk lengket, lalu pipihkan dan isi dengan bahan isian ayam..
8. Lalu tutup kembali (kepal2) agar rapat, lalu gulung dengan daun pisang bagian dalam..
9. Selanjutnya bungkus seluruh permukaan ketan dengan rapih.
10. Usahakan besarnya masing2 lemper sama..
11. Setelah adonan selesai di bungkus kukus kembali, blh juga di bakar atau tidak keduanya. Bisa lagsg disajikan karena sudah matang semua..ini saya kukus lagi biar awet utk keesokan harinya...
12. Siap disajikan.

It is made with white glutinous rice with shredded chicken meat stuffed inside the rice. Lemper is an Indonesian savoury snack made of glutinous rice filled with seasoned shredded chicken, fish or abon (meat floss). The specific lemper filled with seasoned shredded chicken is called lemper ayam (lit: chicken lemper). Dan yang pasti udah pernah makan juga dong. Lemper isi ayam ini enakkk bangett.