Resep: Sempurna 226..lemper Ayam Bakar

226..lemper Ayam Bakar.

Anda bisa punya 226..lemper Ayam Bakar menggunakan 23 bahan dan 4 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu .

Bahan dari 226..lemper Ayam Bakar

1. Anda perlu 3 cup dari beras ketan.
2. Anda perlu 250 ml dari air santan dari 1/2 btr kelapa.
3. Anda perlu 3 sdt dari garam.
4. Anda perlu 3 lbr dari daun salam.
5. Ini 2 lbr dari daun pandan.
6. Persiapkan 15 lbr dari daun pisang yg sdh bersih.
7. Persiapkan Lidi dari /streples besar.
8. Ini dari Bahan isi /abon ayam :.
9. Ini 500 gr dari dada ayam tanpa tulang.
10. Persiapkan 250 ml dari santan kental dari 1/2 btr kelapa.
11. Anda perlu dari Bumbu halus:.
12. Persiapkan 7 siung dari bawang merah.
13. Persiapkan 7 siung dari bawang putih.
14. Anda perlu 6 dari kemiri sangrai.
15. Ini 2 sdt dari tumbar butir sangrai.
16. Ini 1 sdt dari lada butir.
17. Anda perlu 50 gr dari gula merah (bisa lebih).
18. Persiapkan 2 sdt dari garam (bisa lebih).
19. Ini 2 sdt dari kaldu jamur.
20. Ini 1 jempol dari jahe geprek.
21. Persiapkan 3 lbr dari daun salam.
22. Anda perlu 2 lbr dari daun jeruk.
23. Ini 1 dari sds minyak goreng.

226..lemper Ayam Bakar instruksi

1. Rendam 4 jam beras ketan yang sudah cuci bersih, buang air rendaman cuci lagi dan tiriskan. Cuci dada ayam dan rebus dengan jahe dan bawang putih geprek sampai mateng lalu tiriskan siapkan bumbu abon ayam nya..
2. Uleg bumbu abon sampai halus sisihkan. Uleg ayam rebus tadi di cobek sampai seperti suiran dan sisihkan. Siapkan santan kental sisihkan.lalu panaskan minyak diatas wajan dan tumis jahe geprek nya setelah harum masukkan bumbu halus salam daun jeruk tumis harum dan setengah kering, masukkan santan kental aduk cek rasa tunggu mendidih baru masukan ayam yang sudah di uleg tadi aduk terus sampai saat seperti abon basah lalu matikan api dan pindahkan ke tempat lainnya..
3. Kukus ketan yang sudah di tiriskan selama 20 menit.Didiihkan santan garam daun salam daun pandan sisihkan, Setelah ketan kekel angkat lalu siram santan tadi aduk rata dan tutup agar santan meresap lalu kukus lagi selama 30 menit. Dan tanak angkat pindahkan ketempat dan dinginkan. Siapkan cetakan lemper dan susun ketan tambah isi tutup ketan baru keluarkan dari cetakan seperti difoto /gambar.
4. Atau bentuk lemper secara manual sampai habis bahannya baru dibungkus daun..bebas cara bungkusnya ya bu,mbak.setelah selesai bungkus bisa di simpan kulkas bawah selalu tempatkan dlm box kedap udara bertahan 1 minggu atau langsung di bakar. Dan lemper bakar siap jadi teman ngopi. Selamat mencoba.... 😊👌.