Resep: Enak Ayam Goreng Pedas | Buldak versi Indonesia

Ayam Goreng Pedas | Buldak versi Indonesia.

Anda bisa punya Ayam Goreng Pedas | Buldak versi Indonesia menggunakan 16 bahan dan 6 Langkah. Inilah cara Anda memasak itu.

Bahan dari Ayam Goreng Pedas | Buldak versi Indonesia

1. Anda perlu 8 potong dari sayap ayam.
2. Ini 2 buah dari bawang bombay, iris2.
3. Ini 100 ml dari kaldu ayam (boleh ganti air).
4. Persiapkan 1 sdm dari kecap manis.
5. Anda perlu 25 gr dari gula jawa.
6. Ini Secukupnya dari gula dan garam.
7. Persiapkan dari Bahan Bumbu:.
8. Persiapkan 20 buah dari cabe rawit (boleh tambah lagi kalo mau lebih pedas).
9. Anda perlu 6 buah dari cabe merah besar, buang bijinya.
10. Persiapkan 8 siung dari bawang merah.
11. Anda perlu 5 siung dari bawang putih.
12. Anda perlu 2 batang dari daun bawang.
13. Ini 1 ruas dari lengkuas.
14. Ini 6 helai dari daun jeruk.
15. Anda perlu 2 buah dari terasi.
16. Ini 100 ml dari kaldu ayam (boleh ganti air).

Ayam Goreng Pedas | Buldak versi Indonesia langkah demi langkah

1. Cuci bersih sayap ayam. Sisihkan..
2. Siapkan semua bahan bumbu. Blender semua sampai tercampur rata..
3. Panaskan 100 ml kaldu ayam (atau air) di sebuah wajan. Masukkan semua bumbu yg sudah diblender. Aduk2 sampai agak mendidih. Masukkan gula dan garam secukupnya. Masukkan sayap ayam. Masak sampai ayam matang dan empuk..
4. Angkat sayap ayam. Simpan sisa bumbu nya. Panaskan minyak di wajan lain. Goreng ayam sampai kulitnya agak garing. Hati2 jangan sampai gosong. Angkat dan sisihkan..
5. Panaskan minyak di sebuah wajan lain. Masukkan bawang bombay, tumis sampai layu. Masukkan bawang bombay kedalam sisa bumbu ayam..
6. Masukkan gula jawa dan kecap manis kedalam sisa bumbu. Aduk2 sampai tercampur rata. Koreksi rasa. Kalau sudah pas, masukkan sayap ayam goreng kedalam bumbu lalu aduk2 sampai semua ayam terlumuri dengan bumbu. Matikkan api, ayam siap untuk disajikan..