Resep: Lezat Jawara Fried Chicken (Ayam Goreng Tepung krispi ala Dapur Jawara)🍗🍗😋

Jawara Fried Chicken (Ayam Goreng Tepung krispi ala Dapur Jawara)🍗🍗😋.

Anda bisa punya Jawara Fried Chicken (Ayam Goreng Tepung krispi ala Dapur Jawara)🍗🍗😋 menggunakan 17 bahan dan 9 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu .

Bahan dari Jawara Fried Chicken (Ayam Goreng Tepung krispi ala Dapur Jawara)🍗🍗😋

1. Ini 1 kg dari ayam, potong sesuai selera.
2. Ini 1 butir dari telur.
3. Anda perlu dari 🔹🔸Bumbu rendaman ayam:.
4. Anda perlu 7 siung dari bawang putih.
5. Persiapkan 4 siung dari bawang merah.
6. Persiapkan 1 sdm dari ketumbar.
7. Anda perlu 1 sdt dari merica.
8. Persiapkan 2 ruas jari dari kunyit.
9. Ini 1 sdm dari garam.
10. Ini dari 🔹🔸 bahan tepung (malas keluarin timbangan, pake sdm. Perbandingan kanji n terigu 1:3).
11. Ini 3 sdm munjung dari tepung tapioka/kanji.
12. Ini 9 sdm munjung dari tepung terigu protein rendah/sedang (jangan pakai protein tinggi).
13. Ini 1 sdt dari garam halus.
14. Anda perlu 1 sdt dari merica bubuk.
15. Ini 1 Sdt dari lada hitam tumbuk kasar (Opsional).
16. Persiapkan 1 sdt dari kaldu bubuk (Opsional).
17. Ini secukupnya dari 🔹minyak untuk menggoreng.

Jawara Fried Chicken (Ayam Goreng Tepung krispi ala Dapur Jawara)🍗🍗😋 instruksi

1. Cuci bersih ayam. Untuk bagian yg berdaging tebal, tusuk2 dg garpu/pisau atau bisa dijerat sedikit supaya bumbu bisa merasuk ke dalam daging..
2. Mix semua bahan tepung. Sisihkan.
3. Haluskan semua bumbu. Kemudian tuang dan lumur kan pada ayam sampai semua permukaan kulit ayam berbalut bumbu rata. Tidak perlu ditambahkan air ya. Diamkan minimal 1-2 jam. Lebih lama akan lebih merasuk. 🍗🍗🔸🔸saya : malem saya rendam dg bumbu. Masukkan kulkas, pagi dikeluarkan kulkas ditaruh suhu ruangan baru dimasak. Lebih maksimal meresap bumbunya..
4. Ketika dikeluarkan ayam akan berair. Tuang air rendaman ke mangkuk lalu kocok dg telur. Nanti akan kita gunakan sebagai celupan. Jika kurang, tambahkan 1 sdm tepung bumbu dan air secukupnya..
5. Ini dia step untuk menepungi ayam :: 1~ gulingkan ayam ke tepung bumbu sampai terlapisi semua bagian permukaan..
6. 2 ~~ celupkan ke dalam celupan, celup sampai merata semua permukaan..
7. 3~~~ gulingkan ke dalam tepung bumbu, balurkan sampai rata semua permukaan, remas2 dan cubit2 manja supaya nanti bisa keriting ayamnya. tapi remasnya jangan kenceng2 yaa supaya tidak keras. teplok2 dikit supaya sisa tepung turun..
8. Goreng dalam minyak yg melimpah. ayam harus terendam semua bagiannya. saya pakai panci untuk deep fried nya. gunakan api kecil dan tutup panci sampai ayam berwarna keemasan. menggorengnya agak sedikit lama ya. tapi jangan dibolak balik. Sabar.. sambil me nunggu bisa disambi masak yg lainnya. ohya, jangan diisi terlalu banyak supaya tepung tidak rontok..
9. Ayam goreng ala kentaki siap disantap. lebih sehat dan murah meriahhh.