Cara Mempersiapkan Sedap Ayam Cabe Ijo Padang

Ayam Cabe Ijo Padang.

Anda bisa masak Ayam Cabe Ijo Padang menggunakan 14 bahan dan 6 Langkah. Inilah cara Anda memasak itu .

Bahan dari Ayam Cabe Ijo Padang

1. Anda perlu 1 ekor dari ayam - potong2 kecil.
2. Persiapkan 500 gram/ 10 -15 biji dari cabe ijo (sesuai ukuran).
3. Anda perlu 5 biji dari cabe rawit ijo (jika ingin pedas).
4. Persiapkan 6 siung dari bawang merah.
5. Anda perlu 2 siung dari bawang putih.
6. Persiapkan 1 cm dari jahe (memarkan).
7. Persiapkan 2 buah dari sereh (memarkan).
8. Persiapkan 3 buah dari daun jeruk.
9. Persiapkan 3 sdm dari cuka masak atau lemon (2 sdm untuk marinasi).
10. Anda perlu 1/2 sdt dari kunyit bubuk.
11. Anda perlu 3 sdt dari garam (sesuai selera, 1 sdt untuk marinasi).
12. Persiapkan 1/2 sdt dari merica bubuk.
13. Anda perlu 1/2 sdt dari royco ayam / penyedap.
14. Anda perlu 1/2 gelas dari minyak goreng.

Ayam Cabe Ijo Padang langkah demi langkah

1. Campur ayam dengan cuka/lemon, garam, kunyit, merica, diamkan sekurangnya 1 jam..
2. Haluskan cabe ijo, bawang merah, bawang putih.
3. Panaskan minyak goreng, goreng ayam setengah matang agar kulitnya coklat saja..
4. Dengan minyak yang sama, goreng cabe dan bawang yang telah dihaluskan sampai wangi. Masukan sereh, jahe, daun jeruk. Masukan ayam. Masukkan garam, sisa cuka dan penyedap..
5. Tutup wajan, kecilkan api. Aduk sesekali. Jika ingin agak encer, bisa ditambahkan air sedikit. Tunggu sampai mengental dan ayam matang sempurna, kira-kira 30 menit..
6. Matikan api dan selamat menikmati dengan nasi hangat..