Cara Membuat Gurih Ayam Cabe Hijau a.k.a Ayam Lado Ijau / Lado Mudo

Ayam Cabe Hijau a.k.a Ayam Lado Ijau / Lado Mudo.

Anda bisa masak Ayam Cabe Hijau a.k.a Ayam Lado Ijau / Lado Mudo menggunakan 24 bahan dan 4 Langkah. Inilah cara Anda memasak itu .

Bahan dari Ayam Cabe Hijau a.k.a Ayam Lado Ijau / Lado Mudo

1. Ini 1 ekor dari ayam ukuran sedang (saya pake 7 potong sayap+4 ampela).
2. Ini 1/4 kg dari kentang, kupas, cuci lalu potong-potong sesuai selera.
3. Persiapkan secukupnya dari minyak untuk menumis.
4. Persiapkan 1/2-1 liter dari air.
5. Anda perlu dari bumbu giling.
6. Persiapkan 250 gr dari cabe hijau.
7. Ini 2 buah dari tomat hijau.
8. Anda perlu 10-15 siung dari bawang merah.
9. Persiapkan 7 siung dari bawang putih.
10. Ini 2 ruas dari lengkuas.
11. Ini 1 ruas dari jahe.
12. Persiapkan 3 butir dari kemiri.
13. Persiapkan 3 butir dari cengkeh.
14. Ini 1 sdt dari ketumbar.
15. Persiapkan 5 butir dari merica.
16. Ini 1 biji dari pala.
17. Anda perlu 1 sdm dari garam.
18. Ini 2 sdt dari gula.
19. Anda perlu dari bumbu tumis.
20. Ini 5 siung dari bawang merah, iris.
21. Ini 2 lembar dari daun salam.
22. Persiapkan 2 lembar dari daun jeruk.
23. Anda perlu 1 lembar dari daun kunyit.
24. Ini 1 batang dari sereh.

Ayam Cabe Hijau a.k.a Ayam Lado Ijau / Lado Mudo instruksi

1. Blender atau ulek semua bumbu giling hingga halus. Siapkan pula bahan tumisan..
2. Panaskan minyak yang cukup banyak dengan api sedang lalu masukkan bumbu tumis. Aduk-aduk hingga tercium bau harum, tambahkan bumbu giling, masak hingga bumbu benar-benar matang. Masukkan ayam kemudian kentang. Aduk terus hingga ayam berubah warna..
3. Tuang air hingga ayam terendam. Aduk sesekali. Masak sampai ayam benar-benar matang. Koreksi rasa setelah ayam empuk dan air menyusut..
4. Matikan api. Diamkan hingga uap panas hilang. Siap dinikmati bersama sepiring nasi hangat..