Resep: Gurih Ayam Cabai Hijau khas Minang

Ayam Cabai Hijau khas Minang.

Anda bisa masak Ayam Cabai Hijau khas Minang menggunakan 12 bahan dan 6 Langkah. Inilah cara Anda memasak itu.

Bahan dari Ayam Cabai Hijau khas Minang

1. Anda perlu 1 ekor dari ayam (secukupnya).
2. Persiapkan 1/4 dari cabai hijau keriting.
3. Ini dari Jeruk nipis.
4. Persiapkan 3 bh dari tomat hijau (secukupnya).
5. Ini dari Air kelapa (secukupnya).
6. Anda perlu dari Bawang merah (lebih banyak lebih enak).
7. Persiapkan dari daun jeruk.
8. Persiapkan dari daun salam.
9. Ini dari serai.
10. Ini 1 sdm dari lengkuas.
11. Anda perlu dari jahe.
12. Persiapkan dari kunyit (yg sdh di haluskan).

Ayam Cabai Hijau khas Minang instruksi

1. Ulek bawang merah terlebih dahulu lalu masukkan cabai keriting, jeruk nipis dan garam. Ulek sampai setengah halus..
2. Tumis bumbu lengkuas, jahe dan kunyit yg sudah di haluskan tadi sampai harum, lalu masukkan daun jeruk, daun salam, dan serai, lalu masukkan cabai yg sudah diulek. Terakhir masukkan tomat yg sdh di potong potong kecil. Aduk sampai harum (aduk nya sesekali saja krn cabai hijau diaduk terus menerus akan menjadi pahit).
3. Jika sudah harum masukkan ayam lalu aduk sesekali sampai ayam berubah warna (kecoklatan).
4. Jika ayam sudah berubah warna, masukkan air kelapa. Aduk sesekali sampai air kelapa mengering.
5. Jika sudah mengering lalu pindahkan ke piring atau wadah. Dan sajikan..
6. Makan pakai nasi hangat. Selamat mencoba💜.