Resep: Gurih Ayam Lado Mudo/ Ayam Cabe Hijau Khas Minang

Ayam Lado Mudo/ Ayam Cabe Hijau Khas Minang.

Anda bisa punya Ayam Lado Mudo/ Ayam Cabe Hijau Khas Minang menggunakan 21 bahan dan 5 Langkah. Inilah cara Anda memasak itu .

Bahan dari Ayam Lado Mudo/ Ayam Cabe Hijau Khas Minang

1. Persiapkan 1 ekor dari ayam potong 8.
2. Ini 1 buah dari jeruk nipis.
3. Ini 1 sdm dari garam.
4. Ini dari Bumbu Halus.
5. Persiapkan 3 cm dari jahe.
6. Persiapkan 3 cm dari lengkuas.
7. Anda perlu 3 cm dari kunyit.
8. Persiapkan 3 buah dari kemiri.
9. Anda perlu 5 siung dari bawang putih.
10. Anda perlu 1 ons dari bawang merah.
11. Ini 1 sdm dari garam.
12. Persiapkan 1 sdt dari ketumbar.
13. Anda perlu 250 gram dari cabe hijau.
14. Anda perlu dari Bumbu Lainnya.
15. Persiapkan 3 buah dari asam kandis.
16. Ini 5 lembar dari daun jeruk.
17. Anda perlu 3 lembar dari daun salam.
18. Ini 1 lembar dari daun kunyit.
19. Ini 1 batang dari sereh digeprek.
20. Persiapkan Secukupnya dari minyak goreng.
21. Ini Secukupnya dari air.

Ayam Lado Mudo/ Ayam Cabe Hijau Khas Minang instruksi

1. Ayam yang telah dipotong dicuci bersih lalu diberi jeruk nipis dan garam dan didiamkan beberapa saat..
2. Tumis bumbu halus dengan minyak goreng sampai bumbunya matang dan harum. Kemudian masukkan asam kandis, daun jeruk, daun salam dan sereh, aduk rata..
3. Setelah itu masukkan ayam, lalu aduk rata dan tambahkan air sampai ayamnya terendam..
4. Masak hingga airnya menyusut dan ayamnya empuk, setelah itu koreksi rasa..
5. Ayam Lado Mudo siap disajikan..