Resep: Lezat Ayam Lado Hijau / Ayam Cabe Hijau khas Minang

Ayam Lado Hijau / Ayam Cabe Hijau khas Minang.

Anda bisa masak Ayam Lado Hijau / Ayam Cabe Hijau khas Minang menggunakan 21 bahan dan 7 Langkah. Inilah cara Anda memasak itu.

Bahan dari Ayam Lado Hijau / Ayam Cabe Hijau khas Minang

1. Persiapkan 1/2 kg dari Ayam.
2. Persiapkan dari Cabe hijau 1/4 (kalau suka pedas boleh ditambahkan).
3. Ini dari Jeruk nipis.
4. Persiapkan dari Bumbu Halus.
5. Persiapkan 5 siung dari bawang merah.
6. Persiapkan 3 siung dari bawang putih.
7. Anda perlu 1/2 ruas dari Kunyit.
8. Anda perlu 2 ruas dari Lengkuas.
9. Anda perlu 1 ruas dari Jahe.
10. Ini 1 butir dari Kemiri.
11. Persiapkan dari Tumis.
12. Persiapkan 3 siung dari bawang merah.
13. Persiapkan 1 siung dari bawang putih.
14. Ini 1 lembar dari daun salam.
15. Persiapkan 1 lembar dari daun kunyit.
16. Anda perlu 1 batang dari sereh.
17. Persiapkan 3 lembar dari daun jeruk.
18. Persiapkan 2 gelas dari air.
19. Anda perlu dari Garam.
20. Persiapkan dari Penyedap.
21. Ini secukupnya dari Minyak goreng.

Ayam Lado Hijau / Ayam Cabe Hijau khas Minang instruksi

1. Cuci bersih ayam dan ulek cabe sampe agak halus (blender juga boleh) tambahkan perasan jeruk nipis biar cabenya ga pahit.
2. Ulek bumbu halus atau diblender juga boleh, lalu potong bawang merah dan bawang putih..
3. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Lalu masukkan cabe. Tumis cabe sekitar 10 menit (tambahkan minyak goreng kalau kurang untuk menumis cabe).
4. Masukkan air, lalu tambahlan bumbu halus. Lalu, masukkan daun kunyit, sereh geprek, dan daun salam..
5. Tunggu klau sudah mendidih masukkan ayam, lalu masukkan daun jeruk..
6. Tambahkan garam dan penyedap. Masak hingga ayam matang. Lalu kecilkan api dan masak hingga airnya berkurang. Dan siap dihidangkan..
7. Selamat mencoba..