Resep: Sedap Ayam Lado Mudo/ Ayam Cabe Ijo Khas Minang Ekstra Pedas

Ayam Lado Mudo/ Ayam Cabe Ijo Khas Minang Ekstra Pedas.

Anda bisa punya Ayam Lado Mudo/ Ayam Cabe Ijo Khas Minang Ekstra Pedas menggunakan 21 bahan dan 9 Langkah. Inilah cara Anda memasak itu.

Bahan dari Ayam Lado Mudo/ Ayam Cabe Ijo Khas Minang Ekstra Pedas

1. Ini dari Bahan Dasar.
2. Ini 1/2 ekor dari ayam potong ukuran besar (potong sesuai selera).
3. Anda perlu dari Bahan yang Dihaluskan.
4. Ini 1/4 kg dari cabe.
5. Persiapkan 1/2 ons dari cabe rawit hijau (boleh ditambah jika mau lebih pedas).
6. Anda perlu 5 siung dari bawang putih.
7. Persiapkan 15 siung dari bawang merah.
8. Ini 3 buah dari kemiri.
9. Anda perlu 3 cm dari jahe.
10. Persiapkan 3 cm dari lengkuas.
11. Persiapkan 3 cm dari kunyit.
12. Anda perlu 1 sdt dari ketumbar.
13. Anda perlu secukupnya dari Garam.
14. Persiapkan dari Bahan lainnya.
15. Anda perlu 5 helai dari daun jeruk limau.
16. Anda perlu 3 helai dari daun salam.
17. Ini 1 helai dari daun kunyit.
18. Ini 2 buah dari asam kandis.
19. Anda perlu dari Sereh digeprek.
20. Ini dari Minyak goreng untuk menumis.
21. Anda perlu secukupnya dari Air.

Ayam Lado Mudo/ Ayam Cabe Ijo Khas Minang Ekstra Pedas instruksi

1. Cuci bersih ayam, sisihkan..
2. Tumis semua bahan yang dihaluskan..
3. Setelah bahan halus matang masukkan bahan lainnya (asam kandis, daun-daunan, sereh)..
4. Aduk sesaat.
5. Masukkan ayam yang sudah dicuci bersih..
6. Tambahkan air hingga ayam terendam..
7. Tutup sambil diaduk sekali-sekali agar tidak lengket dan matang merata..
8. Masak hingga ayam matang dan air mengering..
9. Ayam lado mudo koto gadang/ayam cabe hijau koto gadang khas minang ekstra pedas siap disajikan.