Resep: Sedap Ayam Pedas khas Banyuwangi

Resep, Masakan and Nusantara.

Ayam Pedas khas Banyuwangi.

Ayam Pedas khas Banyuwangi Anda bisa masak Ayam Pedas khas Banyuwangi menggunakan 18 bahan dan 3 Langkah. Inilah cara Anda memasak itu .

Bahan dari Ayam Pedas khas Banyuwangi

  1. Persiapkan dari Bahan:.
  2. Ini 600 gr dari ayam negri.
  3. Ini 300 gr dari ceker.
  4. Ini 2 lbr dari daun salam.
  5. Anda perlu 2 lbr dari daun jeruk.
  6. Anda perlu 15 dari rawit(sesuai selera).
  7. Ini 500 ml dari santan kental.
  8. Anda perlu 500 ml dari santan sedang.
  9. Persiapkan 1 bh dari tomat.
  10. Anda perlu 1 ikat dari kemangi (skip).
  11. Ini 1/2 sdt dari kunyit bubuk.
  12. Persiapkan dari Bumbu halus.
  13. Persiapkan 5 siung dari bawang putih.
  14. Persiapkan 10 siung dari bawang merah.
  15. Persiapkan 15 dari cabe rawit (sesuai selera).
  16. Anda perlu 1 ruas dari jahe.
  17. Ini 1 ruas dari lengkuas.
  18. Ini 3 btr dari kemiri.

Ayam Pedas khas Banyuwangi langkah demi langkah

  1. Bersihkan ayam, potong sesuai selera dan cuci bersih lalu kucuri jeruk nipis lalu bilas, bakar atau goreng ayam sampai kecoklatan (lbh bagus dibakar dg arang, daya hanya goreng bentar krn anak2 g suka kalau dibakar) sisihkan.
  2. Goreng sampai layu bumbu halus, lalu ulek, setelah halus masukan ke wajan tambahkan cabe rawit, daun salam dan daun jeruk tumis sebentar dan tambahkan santan..
  3. Setelah mendidih masukkan ayam, aduk2 jgn sampai pecah jika sdh mendidih tambahkan santan kental, gula, garam dan lada, tunggu sampai mendidih dan ayam matang, jika sdh menyusut dan bumbu meresap tambahkan potongan tomat matikan api, sajikan..