Cara Memasak Gurih Ayam Suwir Santan Pedas

Ayam Suwir Santan Pedas.

Anda bisa punya Ayam Suwir Santan Pedas menggunakan 20 bahan dan 7 Langkah. Inilah cara Anda memasak itu.

Bahan dari Ayam Suwir Santan Pedas

1. Persiapkan 1/2 kg dari dada ayam (pakai fillet nya lebih bagus).
2. Ini 3 lembar dari daun salam.
3. Ini 4 lembar dari daun jeruk.
4. Persiapkan 1 batang dari sereh.
5. Ini 3 buah dari cabe merah keriting, iris serong.
6. Ini 65 ml (1 bungkus) dari santan instan.
7. Anda perlu 200 ml dari Air.
8. Anda perlu Secukupnya dari minyak untuk menggoreng dan menumis bumbu.
9. Persiapkan dari 🍀 Bumbu Halus :.
10. Ini 2 siung dari bawang putih.
11. Persiapkan 6 siung dari bawang merah.
12. Anda perlu 3 buah dari cabe merah besar (cabe merah tanjung).
13. Anda perlu 6 buah dari cabe merah keriting.
14. Anda perlu dari (Untuk cabe sesuiakan lagi aja dg tingkat kepedasan yg di mau).
15. Ini 1/2 ruas jempol dari kunyit.
16. Ini 1 cm dari kencur.
17. Ini 1 cm dari jahe.
18. Anda perlu 1/2 sdt dari garam (secukupnya).
19. Persiapkan 1/2 sdt dari kaldu bubuk.
20. Anda perlu 1 sdt dari gula pasir.

Ayam Suwir Santan Pedas instruksi

1. Cuci bersih ayam, rebus sampai matang. Tiriskan. Suwir² setelah dingin. Lalu goreng setengah matang. Sisihkan..
2. Blender semua bahan bumbu halus. Siapkan wajan utk memasak. Panaskan minyak utk menumis. Tumis bumbu yang telah dihaluskan bersama daun salam, daun jeruk,sereh dan lengkuas sampai harum dan matang (sudah agak mengering)..
3. Setelah bumbu matang, masukkan ayam, aduk rata sampai ayam terbumbui. Tuang air beri garam, kaldu bubuk dan gula. Aduk rata. Masak sampai air mendidih. Lalu tuang santan kental. Aduk rata lagi..
4. Masak sampai ayam empuk, kuah menyusut dan mengental. Masukan irisan cabe merah. Cicipi dan koreksi rasa..
5. Setelah kuah susut, bumbu lebih mengental dan meresap, matikan api..
6. Ayam suwir santan pedas siap dihidangkan 🤩..
7. Selamat mencobaaa 🤗🥰..