Resep: Lezat 402. Ayam Betutu Kuah Pedas

402. Ayam Betutu Kuah Pedas. Selamat datang di Youtube Channel Couple a Paris, dengan aku Ewin Mardiana. Aku berasal dari Desa Sumberanyar, Kec. Cara Membuat Resep Ayam Betutu Kuah Gilimanuk Dengan Bumbu Betutu Khas Bali Beserta Sambal Matang Super Pedas.

Jika termasuk salah satunya, anda bisa mencoba menyajikan ayam betutu. Bumbunya yang meresap serta tekstur daging ayam yang empuk membuatnya jadi lezat. Lihat juga resep Tahu Kuah Pedas enak lainnya. Anda bisa masak 402. Ayam Betutu Kuah Pedas menggunakan 21 bahan dan 3 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu .

Bahan dari 402. Ayam Betutu Kuah Pedas

1. Persiapkan 1/2 kg dari ayam potong sesuai selera.
2. Anda perlu 1 buah dari jeruk nipis.
3. Ini 500 ml dari susu cair.
4. Ini 100 ml dari air.
5. Persiapkan 6 batang dari sereh (3 digeprek + 3 di rajang halus).
6. Persiapkan 4 lembar dari daun jeruk.
7. Ini 4 lembar dari daun salam.
8. Ini secukupnya dari Minyak goreng.
9. Ini secukupnya dari Kaldu jamur/garam dan gula.
10. Persiapkan dari 💮 Bumbu uleg kasar :.
11. Persiapkan 1 sdt dari ketumbar (sangrai).
12. Persiapkan 1 sdt dari terasi (bakar).
13. Persiapkan 4 butir dari kemiri (sangrai).
14. Persiapkan 1/4 sdt dari lada butir.
15. Ini 2 ruas dari jahe.
16. Persiapkan 2 ruas dari lengkuas.
17. Persiapkan 2 ruas dari kencur.
18. Persiapkan 2 ruas dari kunyit (bakar).
19. Ini 18 buah dari cabai rawit merah (sesuai selera).
20. Persiapkan 1 buah dari cabai merah besar (buang biji).
21. Persiapkan 1 sdm dari gula merah.

Pingin kuah santan segar. jadilah masak lodeh. Sudah hari rabu minggu terakhir di akhir bulan. Ayam betutu merupakan olahan ayam legendaris dari Bali. Untuk yang suka masakan pedas, ayam betutu menjadi pilihan yang highly recommended banget.

402. Ayam Betutu Kuah Pedas langkah demi langkah

1. Lumuri ayam dgn jeruk nipis, cuci bersih. Rebus ayam sebentar saja hanya untuk membuang air kotorannya. Angkat dan cuci bersih kembali..
2. Siapkan wajan, masukkan ayam, susu cair, bumbu uleg, sereh rajang, sereh geprek, daun salam, daun jeruk dan daun salam. Beri kaldu jamur/garam dan gula secukupnya..
3. Masak hingga air susut dan ayam matang. Koreksi rasa. Dan sajikan..

Rasa nikmatnya yang khas merupakan kombinasi dari kuah ayam betutunya sendiri dan pedas segar dari sambal matah. Ayam betutu merupakan masakan khas dari Bali. Betutu adalah perbatasan antara Seni makanan barat dan Timur. Ditambah sensasi rasa pedas, ayam betutu rumah makan ini pasti akan menggoyang lidah para pencinta makanan pedas. Cara Membuat Ayam Betutu Kuah Pedas Khas Gilimanuk.