Resep: Sempurna Abon Ayam Pedas Homemade

Resep, Masakan and Nusantara.

Abon Ayam Pedas Homemade.

Abon Ayam Pedas Homemade Anda bisa punya Abon Ayam Pedas Homemade menggunakan 11 bahan dan 8 Langkah. Inilah cara Anda memasak itu.

Bahan dari Abon Ayam Pedas Homemade

  1. Persiapkan 1 kg dari dada ayam tanpa tulang (cuci bersih).
  2. Anda perlu dari Bumbu halus/blender:.
  3. Ini 8 siung dari bwng merah (me: 7 siung).
  4. Persiapkan 3 siung dari bwng putih (me: 5 siung).
  5. Anda perlu 2 sdm dari ketumbar (kalo gak suka terlalu pekat blh dikurangin).
  6. Persiapkan 3 cm dari kunyit (me: 2sdt peres bubuk kunyit).
  7. Ini 100 gr dari gula merah (kalo gak suka manis kurangin aja).
  8. Persiapkan 4 bh dari cabe rawit (me: 7bh).
  9. Ini 2 bh dari cabe merah (me: 3bh).
  10. Ini 1/2 sdt dari kaldu jamur.
  11. Persiapkan 2 sdt dari garam (masukin sedikit demi sedikit).

Abon Ayam Pedas Homemade langkah demi langkah

  1. Siapkan bahan. Blender smua bumbu halus. Sisihkan..
  2. Rebus ayam hingga matang tp jgn sampe empuk kali kira2 15-20 menit aja. Kmd tiriskan ayam..
  3. Lalu tumbuk2 ayam yg sudah direbus dicobekan.Lakukan sampai ayam hbs. (Kalo msh ada sisa tulangnya sebaiknya dibuang ya).
  4. Tuang bumbu halus ke atas ayam yg sudah ditumbuk. Tambahkan garam dan kaldu jamur. Aduk hingga rata. Tes rasa yaa...
  5. Kalo rasanya sdh pas baru panaskan minyak lalu masukkan ayam. Goreng hingga kecoklatan. (smua ayamnya hrs terendam minyak yaa/ deep fry)..
  6. Lalu angkat dan tiriskan ayam dr minyak caranya tekan2 ayam sampai benar2 hbs minyaknya. Kalo dirasa msh byk minyaknya qt oven ayamnya. Letakkan saringan yg sdh berisi abon ayam diatas wadah tahan panas. Lalu oven ayam dgn suhu 150°C selama 25-30 menit..
  7. Penampakan setelah dioven. Ternyata msh byk minyaknya..
  8. Lalu tunggu hingga dingin. Sbnrnya sampe dsni aja prosesnya Abonnya udh bisa dimakan yaa tp berhubung Q mau bikin Toping Roti jd Abonnya Q blender lagi sampe dpt tekstur yg pas. Selamat mencoba...