Resep: Lezat Ceker Ayam Pedas Manis

Ceker Ayam Pedas Manis.

Anda bisa punya Ceker Ayam Pedas Manis menggunakan 13 bahan dan 11 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu.

Bahan dari Ceker Ayam Pedas Manis

1. Anda perlu 1/4 dari ceker ayam.
2. Persiapkan 2 lembar dari Daun salam.
3. Anda perlu 1 buah dari tomat.
4. Ini 1 ruas dari lengkuas.
5. Persiapkan 1 batang dari sereh.
6. Anda perlu 1 ruas dari jahe.
7. Anda perlu dari Kecap manis.
8. Persiapkan dari Bumbu halus.
9. Ini 8 buah dari cabe merah keriting.
10. Persiapkan 6 siung dari bawang merah.
11. Persiapkan 2 siung dari bawang mutih.
12. Ini 1/2 sdm dari lada.
13. Persiapkan dari Garam dan gula.

Ceker Ayam Pedas Manis langkah demi langkah

1. Cuci bersih ceker ayam dan potong bagian kukunya.
2. Didihkan air lalu rebus ceker ayam bersama lengkuas, sereh, daun salam, dan jahe yang sudah digeprek.
3. Rebus ceker ayam hingga lunak sekitar 10-15 menit.
4. Haluskan bumbu cabe merah, bawang putih, bawang merah, lada dan garam.
5. Setelah bumbu halus dan ceker selesai direbus, siapkan minyak untuk menumis bumbu halus.
6. Tumis bumbu halus beserta daun salam dan potongan tomat.
7. Setelah bumbu wangi masukkan satu gelas air.
8. Tambahkan 3 sdm kecap manis.
9. Tambahkan gula, garam, dan penyedap masakan, tunggu hingga mendidih lalu masukkan ceker ayam.
10. Koreksi rasa lalu masak hingga kuah bumbu berkurang dan meresap ke dalam ceker.
11. Setelah matang angkat dan siap dimakan dengan nasi hangat lebih mantapppp.