Cara mudah untuk Membuat Enak Nasi Bakar Ayam Suwir Pedas

Nasi Bakar Ayam Suwir Pedas.

Anda bisa masak Nasi Bakar Ayam Suwir Pedas menggunakan 28 bahan dan 7 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu.

Bahan dari Nasi Bakar Ayam Suwir Pedas

1. Persiapkan 7 potong dari ayam paha dada (kalo mau pake fillet juga boleh 1,5 potong karena jadi nya banyak).
2. Persiapkan 1/2 buah dari jeruk nipis.
3. Anda perlu 3 sdm dari minyak goreng.
4. Persiapkan 18 lbr dari daun pisang atau secukupnya.
5. Ini 18 batang dari tusuk gigi.
6. Ini Secukupnya dari garam.
7. Ini Secukupnya dari lada.
8. Persiapkan Secukupnya dari air.
9. Anda perlu dari Bumbu Tumis :.
10. Persiapkan 10 siung dari bawang merah.
11. Anda perlu 5 siung dari bawang putih.
12. Anda perlu 15 biji dari cabai merah keriting.
13. Anda perlu 20 biji dari cabai rawit merah.
14. Persiapkan 1 ruas dari jahe (digeprek).
15. Anda perlu 1/2 buah dari tomat.
16. Anda perlu 1/2 batang dari sereh.
17. Anda perlu 3 lbr dari daun salam.
18. Ini 3 lbr dari daun jeruk.
19. Anda perlu 1 sdm dari kaldu bubuk (aku pake Knorr).
20. Persiapkan 2 sdm dari kecap manis.
21. Anda perlu dari Bahan Nasi :.
22. Ini 2 mug dari beras.
23. Ini 1 sdt dari garam.
24. Ini 1/2 batang dari sereh.
25. Ini 1 lbr dari daun pandan.
26. Ini 3 lbr dari daun salam.
27. Ini 65 ml dari santan.
28. Ini Secukupnya dari air.

Nasi Bakar Ayam Suwir Pedas instruksi

1. Cuci bersih ayam lalu marinasi dengan jeruk nipis dan garam selama 5 menit. Kemudian rebus ayam hingga matang. Tambahkan garam dan lada. Test rasa..
2. Lalu cuci bersih beras di wadah lain lalu masukkan ke dalam magic com. Tambahkan sereh, daun salam, daun pandan, garam, santan dan air. Masak hingga matang. Sambil menunggu, iris bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting dan cabai rawit merah. Lalu siapkan bumbu tumis lainnya..
3. Jika ayam sudah matang, pindahkan ke wadah berisi air es sebentar. Agar lemak dan minyak nya hilang. Kemudian suwir2 ayam. Air rebusan nya jangan dibuang karena itu bisa jadi kaldu nya..
4. Panaskan minyak. Tumis bawang merah dan bawang putih sebentar. Lalu masukkan daun salam, daun jeruk, sereh dan jahe geprek. Tumis sebentar. Masukkan cabai rawit merah dan cabai merah keriting. Tumis hingga harum. Masukkan ayam dan kecap manis. Aduk2 sebentar lalu masukkan air kaldu rebusan ayam tadi. Tambahkan garam, lada dan kaldu bubuk. Aduk2 hingga rata dan test rasa. Masak hingga air menyusut dan bumbu tumis matang..
5. Jika sudah, diamkan sebentar di suhu ruangan. Cek nasi yang sudah matang. Keluarkan dari rice cooker dan biarkan sebentar. Sambil menunggu, siapkan daun pisang. Cuci bersih dan lap daun pisang. Lalu tuangkan nasi ke atas daun pisang, ratakan dengan tangan atau sendok nasi. Lalu tuangkan ayam suwir diatasnya. Tutup daun pisang dan kaitkan ujungnya dengan tusuk gigi..
6. Panaskan teflon, beri minyak goreng 3 sdm. Letakkan daun pisang yg sudah diikat dalam teflon dan bakar hingga matang. Semuatnya aja yah di teflonnya jangan kebanyakan ntar ngga matang..
7. Jika sudah matang, tata dipiring. Buka kaitan tusuk gigi dan nasi bakar ayam suwir siap disantap makan siang selagi hangat. Boleh ditambah tahu goreng, tempe goreng, bawang goreng, kerupuk, lalapan dan sambal yaa😊.