Spicy kelantanase barbecued chicken (ayam percik)-Malaysia. The spices that Kelantanese uses for Ayam Percik is quite simple. Malaysia and Indonesia are neighbourhood countries. Ayam Percik often becomes a protein dish to complete the famous Nasi Kerabu (Mixed Blue Rice with Herbs).

Selalu terliur apabila ternampak ayam percik di bazaar ramadan? Senang je nak buat kat rumah sebenarnya! Jom buat? ----- Dapatkan pelbagai lagi. Anda bisa punya Spicy kelantanase barbecued chicken (ayam percik)-Malaysia menggunakan 18 bahan dan 7 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu.

Bahan dari Spicy kelantanase barbecued chicken (ayam percik)-Malaysia

Anda perlu 5 dari Paha ayam.
Persiapkan 4 sdm dari Minyak sayur.
Anda perlu 1 buah dari Asam jawa.
Persiapkan 4 batang dari Serai, memarkan.
Persiapkan 250 ml dari Air.
Anda perlu 250 ml dari Santan.
Ini 1 1/2 sdm dari Gula pasir.
Ini secukupnya dari Garam,.
Persiapkan dari Bahan Marinade :.
Anda perlu 1 sdm dari Kunyit bubuk.
Anda perlu 1 sdm dari Cabai bubuk.
Anda perlu 1 sdm dari Gula pasir.
Anda perlu dari Bumbu halus :.
Persiapkan 3 buah dari Cabai merah.
Anda perlu 6 siung dari Bawang putih.
Ini 5 siung dari Bawang merah.
Ini 2 cm dari Jahe.
Anda perlu 9 buah dari cabai kering.

Ayam Percik is a spice grilled marinated chicken basted with a rich coconut gravy originating in the Northern state of Kelantan, Malaysia. If you love grilled chicken with lots of flavour, then you'll definitely love this dish. The aroma you get whilst the chicken grills will make you very hungry. Or, for an even easier option, use the oven to make this super delicious ayam percik Malaysia (Malaysian grilled chicken in… This is one of the chicken dishes from Malaysia that I still crave from time to time.

Spicy kelantanase barbecued chicken (ayam percik)-Malaysia langkah demi langkah

Siapkan ayam yang telah dibersihkan, campur dengan bahan marinade kemudian diamkan selama 30 menit..
Haluskan atau potong kasar bumbu dan campurkan..
Panaskan minyak kemudian tumis bumbu, tambahkan asam (yang telah dilarutkan dengan air) dan sereh, selama 5 menit atau hingga harum..
Tambahkan air dan masak hingga 3 menit, tambahkan santan, gula dan garam (Masak dalam api sedang). Setalah matang bumbu dapat disaring maupun tidak..
Panggang ayam diatas pan / panggangan, selama memanggang oleskan dengan bumbu yang sudah disaring, hingga ayam matang..
Bila ayam sudah berwarna coklat atau daging tidak bingkas, angkat. Dan sajikan.
Dapat di beri garnish arau hiasan setelah ayam matang dan di sajikan dengan nasi..

Fortunately, it is so easy to prepare, and if you are going to cook them in your oven. (Barbecued Spicy Chicken). Hailing from Kelantan, ayam percik consists of marinated chicken that is traditionally slowly grilled over charcoal. Ayam percik (chicken with percik sauce). Basically, it's barbecued chicken slathered in spicy chili, garlic and ginger sauce mixed with coconut milk. With the right amount of percik sauce, this staple Malaysian stall food packs more zing than anything the Colonel can muster.