Cara mudah untuk Memasak Sedap Opor Spicy Ayam Kampung

Opor Spicy Ayam Kampung. Opor Ayam Kampung, The Indonesian Food. Opor ayam kampung merupakan resep masakan khas negara kita yang berkuah kuning kental atau putih. Resep opor memang resep jaman dahulu Nah kali ini kita akan memerikan resep opor ayam kampung spesial yang enak dan lezat.

Masakan yg selalu ada pas lebaran gk pernah bosen sama olahan ayam yg satu ini, Dulu waktu kecil kalau lebaran selalu mudik. Kunci masakan Opor Ayam, tentu saja selain ayamnya sendiri, adalah santannya! Nah untuk masak opor kali ini saya pakai Santan Sasa! Anda bisa punya Opor Spicy Ayam Kampung menggunakan 17 bahan dan 8 Langkah. Inilah cara Anda memasak itu.

Bahan dari Opor Spicy Ayam Kampung

1. Anda perlu 1 ekor dari ayam kampung (yg sudah di potong-potong).
2. Persiapkan 3 buah dari kentang.
3. Anda perlu dari Bumbu Kuning.
4. Persiapkan 3 butir dari bawang merah.
5. Anda perlu 3 butir dari bawang putih.
6. Persiapkan dari Cabe rawit (sesuai selera).
7. Persiapkan dari Garam.
8. Ini dari Gula pasir.
9. Anda perlu dari Gula merah.
10. Anda perlu dari Daun salam.
11. Ini dari Sereh.
12. Ini dari Daun Jeruk.
13. Anda perlu dari Jeruk Nipis.
14. Anda perlu dari Penyedap rasa (Magic).
15. Anda perlu dari Kecap.
16. Ini dari Lada bubuk.
17. Ini dari Santan Kara.

Bayangkan gurihnya daging ayam kampung bersama kuah opor yang kental kaya akan rempah, pasti nikmat sekali disantap bersama nasi putih panas atau ketupat. Namun banyak yang malas memasak opor ayam, karena dianggap sulit dan memakan waktu lama. Opor ayam kampung selalu jadi kesukaan semua anggota keluarga. Sajikan hidangan klasik yang lezat ini sebagai menu andalan di Hari Raya.

Opor Spicy Ayam Kampung langkah demi langkah

1. Cuci terlebih dahulu ayam yg sudah dipotong-potong, jangan lupa gunakan jeruk nipis untuk menghilangkan bau amis.
2. Siapkan bawang merah dan bawang putih untuk di uleg.
3. Ungkap ayam kampung yg sudah di bersihkan dengan memasukkan bumbu kuning yg sudah jadi (kurang lebih 3 sendok makan) ke dalam wajah, beserta bawang merah dan bawang putih yg sudah halus. Tambahkan lada bubuk, garam secukupnya, penyedap rasa, gula pasir, daun salam, sereh, dan daun jeruk. Dan tambahkan air sampai memendam semua ayam.
4. Ungkap ayam beserta rempah-rempahnya sampai airnya tersisa sedikit.
5. Rebus kentang yg sebelumnya sudah di potong-potong.
6. Masukkan ayam yg telah di ungkap ke dalam rebusan kentang, beri lagi air secukupnya, tambahkan santan serta irisan cabe rawit.
7. Tambahkan pula gula merah secukupnya, dan kecap manis secukupnya.
8. Masak dan tunggu sampai airnya mendidih dan ayam sudah cukup empuk.

Tak ada yang bisa menolak godaan opor ayam kampung yang gurih dan kaya rasa. Berbeda, daging ayam dibakar sebelum disajikan kembali. Cara Membuat opor Ayam, Tips Memasak Opor Ayam Kampung untuk Lebaran - Opor Ayam jadi hidangan wajib yang harus ada saat merayakan Idul Fitri. Dimakan dengan Ketupat, Opor Ayam akan terasa lezat apalagi jika dimakan bersama keluarga. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas.