Resep: Enak Ayam Adun

Ayam Adun.

Anda bisa masak Ayam Adun menggunakan 21 bahan dan 7 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu .

Bahan dari Ayam Adun

1. Anda perlu 1 ekor dari ayam kampung.
2. Anda perlu 1 bks dari santan kara.
3. Ini 2 lbr dari daun salam.
4. Ini 5 lbr dari daun jeruk.
5. Anda perlu 1 ruas dari kayu mesoji.
6. Ini dari Bumbu Halus :.
7. Anda perlu 200 g dari bawang merah.
8. Persiapkan 75 g dari bawang putih.
9. Persiapkan 75 g dari cabe merah.
10. Persiapkan 25 g dari cabe kering.
11. Anda perlu 1 jempol dari laos.
12. Persiapkan 2 jempol dari jahe.
13. Anda perlu 1/2 jempol dari kunyit.
14. Ini 1/2 jempol dari kencur.
15. Ini 1 sm dari ketumbar.
16. Anda perlu 1/2 sm dari jinten.
17. Persiapkan 1 st dari metica.
18. Anda perlu 1/2 st dari pala.
19. Anda perlu 2 bj dari cengkeh.
20. Ini secukupnya dari Gula garam.
21. Anda perlu Secukupnya dari Penyedap (sy. Kaldu jamur).

Ayam Adun instruksi

1. Potong ayam jadi beberapa bagian sesuai keinginan, cuci bersih. Bisa juga dikucuri jeruk nipis terlebih dahulu.
2. Panggang ayam, untuk mendapatkan aroma bakaran. Boleh digoreng ½matang atau langsung dimasukkan dalam bumbu..
3. Haluskan semua bumbu, sambil memanggang ayam. Lalu tumis....
4. Masukkan ayam ke dalam tumisan bumbu. Tambahkan daun salam, daun jeruk, kayu mesiji dan air..
5. Masak hingga matang dan bumbu meresap. Terakhir masukkan santan. Masak sebentar sambil diaduk supaya santan tidak pecah..
6. Siap disajikan. Taburi dengan bawang goreng..
7. Kayu mesoji/mesoyi tuh kek gini 👇. Bisa dibeli di toko bahan2 jamu racikan..