Name: Ayam Spicy KFC KW
Ingredients: Bahan A; 1 kg ayam; 100 ml air lemon; Bahan B (bumbu halus); 10 siung bawang putih; 1 ruas jahe; 4 sdt kaldu bubuk; 1 sdt merica bubuk; 1 sdt garam; 1/2 sdt ketumbar (opsional); 1 ruas kunyit (opsional); 1 sdt bubuk cabe; Bahan C (bahan pencelup); 1 butir telur; Sejumput garam; 1 sdt baking powder; 250 ml Susu uht atau Air es; Bahan D (pelapis); 450 gr tepung (protein tinggi/sedang tergantung selera); 150 gr maizena; 1 sdt lada bubuk; 1 sdt paprika bubuk (opsional); 2 sdt bubuk cabe (opsional); 1 sdt bubuk basil (opsional); 1 sdt oregano (opsional)

Ayam Spicy KFC KW.

Anda bisa punya Ayam Spicy KFC KW menggunakan 25 bahan dan 5 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu.

Bahan dari Ayam Spicy KFC KW

Ini dari Bahan A.
Ini 1 kg dari ayam.
Anda perlu 100 ml dari air lemon.
Ini dari Bahan B (bumbu halus).
Persiapkan 10 siung dari bawang putih.
Anda perlu 1 ruas dari jahe.
Persiapkan 4 sdt dari kaldu bubuk.
Ini 1 sdt dari merica bubuk.
Anda perlu 1 sdt dari garam.
Ini 1/2 sdt dari ketumbar (opsional).
Ini 1 ruas dari kunyit (opsional).
Ini 1 sdt dari bubuk cabe.
Ini dari Bahan C (bahan pencelup).
Persiapkan 1 butir dari telur.
Ini Sejumput dari garam.
Anda perlu 1 sdt dari baking powder.
Anda perlu 250 ml dari Susu uht atau Air es.
Persiapkan dari Bahan D (pelapis).
Persiapkan 450 gr dari tepung (protein tinggi/sedang tergantung selera).
Persiapkan 150 gr dari maizena.
Persiapkan 1 sdt dari lada bubuk.
Anda perlu 1 sdt dari paprika bubuk (opsional).
Ini 2 sdt dari bubuk cabe (opsional).
Ini 1 sdt dari bubuk basil (opsional).
Persiapkan 1 sdt dari oregano (opsional).

Ayam Spicy KFC KW langkah demi langkah

Pertama cuci bersih ayam, tambahkan air lemon & bumbu halus. Disini sy tdk memakai susu uht, tp air lemon, karna lebih ekonomis & tdk mubazir. Air lemon gunanya agar tekstur dagingnya lebih empuk & ttp juicy ketika di goreng. Jadi tdk perlu direndam menggunakan air susu. Kemudian diamkan di kulkas selama semalaman agr bumbu meresap. Kalau mau lbh singkat minimal 5 jam. Tentunya rasanya tdk semaksimal yg di marinasi semalaman ya..
Kemudian campur semua bahan D dlm wadah lalu sisihkan..
Lalu siapkan bahan C & tambahkan 6 sdm bahan D. Kalau blm mau menggoreng lbh baik di simpan dulu di kulkas agr ttp dingin..
Keluarkan ayam dr kulkas. Kemudian celupkan ayam ke dlm bahan pencelup (C), lalu angkat dan balurkan ayam pd tepung pelapis (D), tekan"& cubit" agr tepung menempel. Lakukan hingga habis. Kemudian goreng sampai matang..
Selamat mencoba 😊.