08. Ayam goreng kremes. Sebut saja Ayam goreng keraton, ayam kremes tebet, ayam goreng Suharti, ayam kalasan dan banyak lainnya yang tidak bisa saya sebutkan satu persatu. Pada umumnya, rumah makan ayam goreng kremes terkenal seperti Suharti, Kalasan dan lainnya menggunakan ayam kampung. Ayam Goreng Kremes, ibarat ayam KFC a la Indonesia.
Ayam goreng means friend chicken in Indonesian.
The chicken is cooked twiced, first boiled or pressure cooked with the aromatic spices and then deep-fried.
The spiced crunch is made from the chicken stock that is fused with the aromatic spices and rice flour.
Anda bisa punya 08. Ayam goreng kremes menggunakan 20 bahan dan 5 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu.
Bahan dari 08. Ayam goreng kremes
- Ini 6 potong dari ayam penjantan / kampung.
- Anda perlu dari Bahan ungkep :.
- Ini 6 siung dari bawang merah.
- Persiapkan 4 siung dari bawang putih.
- Ini 3 cm dari lengkuas di geprek.
- Persiapkan 2 buah dari daun salam.
- Anda perlu 1 buah dari sereh.
- Persiapkan 1 sdt dari bubuk kunyit.
- Anda perlu 1 sdt dari ketumbar bubuk.
- Anda perlu 1 sdt dari garam.
- Ini 1/2 sdt dari gula.
- Ini 1 Bks dari royko ayam.
- Persiapkan 1 Bks dari magic lezat.
- Ini Secukupnya dari air (me: 1200 ml).
- Persiapkan dari Bahan kremesan :.
- Persiapkan 500 ml dari air rebusan ungkep ayam didinginkan.
- Persiapkan 8 sdm dari sagu.
- Persiapkan 2 Sdm dari tepung beras.
- Anda perlu 1 butir dari ayam.
- Ini 1/2 sdt dari baking powder.
Ayam Goreng Karawaci itu layaknya alternatif fast food chain khas Indonesia yang harganya murah, tapi rasanya enak banget. Di sini kamu bisa menikmati Ayam Kremes di Jakarta lengkap dengan. Ayam Goreng Kremes is popular across the country. Grind the fried garlic, then combine it with rice flour, ground white pepper and salt.
08. Ayam goreng kremes langkah demi langkah
- Siapkan semua bahan ungkep.. sy masukan semua bahan ungkepnya sama ayamnya lalu saya diamkan dl selama 15 mnt.. Uda itu baru saya masukkan ke wajan.. Trus masak sampe air cukup kering.. setelah air mendidih.. agak lama saya langsung ambil air untuk buat kremesannya...
- Ambil 500 ml air rebusan ayam td.. disaring ya mam.. lalu dinginkan.. saya masukin ke kulkas aja mam biar cepet dingin hehee...
- Siapkan bahan untuk buat kremesannya mam.. saya beri sedikit gula lagi mam.. masukan telur, tepung tapioka dan tepung beras.. aduk rata ya....
- Panaskan minyak yang banyak.. lalu api di kecilin ya mam kl minyak nya Uda panas.. tes dl adonan kremesnya Uda pas Lum.. kl belum masih bs masukkan bumbu Lg.. masaknya pake sendok sayur trus saringan.. tuangnya agak tinggi dari kuali.. melingkar ya mam... Sekali buat 2 SDK sayur.. Uda itu jgn d ganggu dl.. biar dia agak kuning baru kita balikin pelan2 gitu.. saya lupa foto Lg.. nanti kapan kapan kl buat Lg sy foto yaa....
- Lalu goreng ayamnya satu satu.. taruh di piring dengan kremessan di atasnya yaa.. mantap banget.. apalagi makannya dengan sambal bawang... Mantap banget.. selamat mencoba yaaa...
In a big bowl, add leftover chicken broth, water and beaten egg; whisk. Ayam goreng kremes tentu bukan suatu makanan yang asing bagi anda. Rasanya yang gurih dan kriuk kremesnya yang krunci, tentu akan membuat lidah anda bergoyang. Enak atau tidaknya ayam kremes yang anda buat tidak terlepas dari komposisi bahan-bahan serta bumbu yang digunakan. Ciri khas ayam kremes tentu terletak pada kremes atau tepung goreng renyahnya.
