Resep: Lezat Ayam Goreng Kremes

Resep, Masakan and Nusantara.

Ayam Goreng Kremes. Ayam goreng literally means fried chicken in Indonesian. There are many recipes of ayam goreng in Indonesia, among the popular one is Ayam Goreng Kremes. So what is Kremes? well it means something crunchy.

Ayam Goreng Kremes Selain itu ada pula kremes yang jadi taburan, akan menambah tekstur renyah pada ayam. Sajikan ayam goreng kremes dengan sepiring nasi yang masih hangat, di tambah sambal dan lalapan. Baca Juga: Resep Ayam Kecap Sederhana dan Praktis Cara Membuatnya. Anda bisa punya Ayam Goreng Kremes menggunakan 26 bahan dan 10 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu.

Bahan dari Ayam Goreng Kremes

  1. Persiapkan 1 ekor dari ayam kampung potong sesuai selera.
  2. Ini 700 ml dari air.
  3. Persiapkan 300 ml dari air santan.
  4. Anda perlu dari Bumbu ungkep:.
  5. Anda perlu 6 siung dari bawang merah.
  6. Persiapkan 5 siung dari bawang putih.
  7. Ini 3 butir dari kemiri.
  8. Ini 1/2 sdt dari ketumbar.
  9. Persiapkan 7 cm dari kunyit.
  10. Persiapkan 1 ruas dari jahe.
  11. Ini 1 1/2 sdt dari garam.
  12. Persiapkan 1 ruas dari lengkuas, memarkan.
  13. Anda perlu 2 btg dari serai, memarkan.
  14. Ini 4 lbr dari daun jeruk purut.
  15. Anda perlu 2 lbr dari daun salam.
  16. Persiapkan dari Bahan kremes:.
  17. Persiapkan 400 ml dari air ungkep ayam.
  18. Ini 5 sdm dari tepung tapioka.
  19. Persiapkan 2 sdm dari tepung beras.
  20. Anda perlu 1 btr dari telur ayam.
  21. Persiapkan dari Sambel korek:.
  22. Anda perlu 6 buah dari cabe keriting.
  23. Ini 10 buah dari cabe rawit merah.
  24. Persiapkan 1/4 sdt dari garam.
  25. Ini 1/4 sdt dari gula.
  26. Anda perlu 3 sdm dari minyak bekas gorengan ayam.

Bagaimana, cukup praktiskan resep ayam goreng kremes ini. Kini Anda bisa membuat ayam goreng kremes dengan mudah di rumah, tanpa perlu lagi membelinya diluaran. Resep Ayam Goreng Kremes Mbok Berek - Jika berbicara tentang ayam, memang banyak sekali kreasi masakan yang dapat kita olah dari bahan dasar ayam. Misalnya ayam goreng tepung, ayam kecap, balado ayam, opor ayam ataupun ayam goreng.

Ayam Goreng Kremes langkah demi langkah

  1. Cuci bersih ayam..
  2. Haluskan semua bahan ungkep, kecuali lengkuas, serai, daun jeruk dan salam..
  3. Masukan ayam dlm panci presto, tambahkan air, santan, semua bumbu ungkep. Presto ayam sekitar 30-45 menit dengan api sedang..
  4. Setelah matang, tiriskan ayam dan saring sisa air ungkepan ayam tadi..
  5. Dalam air sisa ungkep ayam tambahkan tepung tapioka, tepung beras dan telur. Kocok rata..
  6. Goreng ayam dalam 500 ml minyak yg mendidih..
  7. Untuk membuat kremes, aduk adonan kremesan, tuangkan 1 sendok sayur adonan kedalam minyak panas. Biarkan sampai sisinya kuning keemasan. Balikan adonan kremesan. Jika sdh mulai merata warna kuning keemasannya bisa diaduk ringan. Goreng sampai crispy..
  8. Jika semua kremesan sdh matang dan agak dingin, masukkan dalam plastik yg cukup besar lalu hancurkan sesuai selera..
  9. Cara membuat sambel korek. Uleg semua bahan sambel hingga halus. Tuangkan sekitar 3 sdm minyak bekas menggoreng ayam/kremes yg masih panas..
  10. Penyajian: tempatkan ayam goreng dlm piring besar, tuangkan kremesan diatas ayam. Tempatkan sambel korek dlm wadah mangkok kecil. Tambahkan lalapan sesuai selera..

Untuk ayam goreng memang merupakan salah satu olahan ayam yang sangat mudah dan simpel. Karena kita tak membutuhkan waktu yang lama dalam memasaknya. Ayam Goreng Kremes is chicken made Indonesian style that bring out the flavours and textures of this chicken dish beautifully. The chicken firstly is cooked in a nutty broth of cashew nuts, onion and garlic along with some fresh kaffir lime leaves and fresh lemon juice. The chicken absorbs the juices of all these flavours.