Ayam goreng kremes (bumbu kuning). Cara Mudah Membuat Resep Ayam Goreng Kalasan Asli Dan Bahan Bumbu Sambalnya. Ya, begitulah biasanya komentar anak anak kalau menyantap masakan ayam goreng kremes yang Dengan menggunakan bumbu ayam kalasan asli yang terbut dari rempah rempah alami, citarasa. Bumbu dasar kuning ditambah ketumbar adalah kunci kekhasan rasa ayam goreng gaya kita.
Bahan Ayam menggunakan resep Ayam Bumbu Kuning yang di posting sebelumnya, maizena, tepung beras, telur, kaldu ayam/air, bawang putih, ketumbar, garam.
Ayam Goreng Kremes, ibarat ayam KFC a la Indonesia.
Jika anda sudah pernah menyantap Ayam Goreng Mbok Berek atau Ayam Goreng Nyonya Suharti, pasti anda sudah kenal dengan sajian Ayam berbalut tepung yang yummy dan crunchy ini.
Anda bisa masak Ayam goreng kremes (bumbu kuning) menggunakan 15 bahan dan 5 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu .
Bahan dari Ayam goreng kremes (bumbu kuning)
- Persiapkan 1 ekor dari ayam.
- Anda perlu 3 sdm dari bumbu kuning.
- Persiapkan 1 sdt dari garam.
- Ini 1/2 sdt dari merica.
- Persiapkan 1 jari dari lengkuas.
- Anda perlu 1 batang dari daun serai.
- Anda perlu 3 lembar dari daun salam.
- Persiapkan 100 ml dari air.
- Ini dari Bahan kremesan.
- Ini 1 butir dari kuning telur ayam.
- Ini 1 sdm dari tepung sagu.
- Anda perlu 1 sdm dari tepung terigu.
- Persiapkan 1/4 sdt dari garam.
- Persiapkan 100 ml dari air.
- Anda perlu dari Minyak goreng untuk menggoreng ayam & keremesan.
Renyahnya kremes yang di taburkan di atas ayam goreng bisa menambah nafsu makan kita, apalagi jika di lengkapi dengan sambal pedas segar buatan Ayam goreng yang di bumbu kuning juga tidak kalah lezat untuk hidangan di rumah. Adapun bumbu kuning bisa kita buat dari gabungan beberapa. Ayam goreng kremes tentu bukan suatu makanan yang asing bagi anda. Rasanya yang gurih dan kriuk kremesnya yang krunci, tentu akan membuat lidah anda bergoyang.
Ayam goreng kremes (bumbu kuning) instruksi
- Cuci bersih ayam yg sdh dipotong sesuai selera. Lalu masak dengan semua bahan hingga matang, bumbu meresap & air bumbu tinggal sedikit..
- Pisahkan sisa air bumbu dari ayam. Buang lengkuas, serai & daun salam. Biarkan sampai dingin. Lalu tambahkan semua bahan kremesan. Aduk rata..
- Goreng ayam hingga berwarna kecoklatan atau garing sesuai selera..
- Goreng keremasan: panaskan minyak dengan api sedang. Aduk2 bahan kremesan lalu tetesakan bahan ke minyak panas menggunakan spatula / garpu. Ulangi beberapa kali meneteskan adonan sampai permukaan minyak penuh kremesan. Goreng hingga kuning kecloklatan. Lalu tiriskan, kremesan akan kaku & rapuh setelah dingin/keluar dari minyak panas. Hati2 saat memasukan bahan kremesan ke minyak panas krn biasanay akan memercikan minyak... capek memang bikin kremesannya tapi sebanding dng kelezatannya 😋.
- Sajikan ayam goreng dengan taburan kremesan... sedap 😋👍.
Masakan ayam goreng kremes sebenarnya merupakan hasil pengembangan dan modifikasi dari masakan ayam goreng. Cara membuat ayam goreng kremes sebenarnya tidak jauh berbeda dengan ayam goreng tepung pada umumnya. Hanya saja ada sedikit perbedaan saat. - Goreng ayam hingga kuning keemasan, tiriskan lalu lumuri kelapa parut selagi ayam panas supaya menempel. Ayam serundeng siap untuk disajikan. - Panaskan minyak goreng, celup ayam ke adonan kremes lalu goreng dengan api sedang sampai matang, angkat, tiriskan. Ayam goreng kremes bukan merupakan jenis makanan yang baru bagi masyarakat kita.
