Resep: Gurih Ayam Kremes + Sambal Kemiri

Ayam Kremes + Sambal Kemiri. Resep Ayam Kremes - Ayam kremes merupakan kreasi resep kuliner nusantara berbahan dasar ayam yang dibuat dengan teknik menggoreng. Kremes dibuat dari adonan encer tepung tapioka dan sisa kaldu ayam sehingga menghasilkan tekstur seperti kremes. Tiriskan, lalu goreng sampe kecoklatan atau sesuai selera.

Resep Ayam Kremes - Ayam kremes memang menjadi lauk yang banyak digemari. Olahan ayam yang satu ini sangat gurih karena ada tambahan kremes yang sangan crispy dan renyah. Disantap bersama nasi hangat, sambal, dan lalapan, ayam kremes akan makin nikmat. Anda bisa masak Ayam Kremes + Sambal Kemiri menggunakan 7 bahan dan 10 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu.

Bahan dari Ayam Kremes + Sambal Kemiri

1. Anda perlu 100 ml dari air kaldu bekas ungkep ayam goreng lengkuas.
2. Anda perlu 50 ml dari air biasa.
3. Ini 63 gram dari kanji/aci.
4. Anda perlu 1 sdm dari tepung beras.
5. Ini 1 dari kuning telur.
6. Anda perlu 1/4 sdt dari Baking powder.
7. Anda perlu sedikit dari garam+penyedap sesuai selera.

Home » Ayam » Resep Ayam Goreng Kremes Renyah Dan Cara Membuat Bumbunya. Tips Cara Membuat Bumbu Resep Ayam Goreng Kremes Spesial Ala Suharti, Kalasan dan Restauran Lainnya. Pasti banyak diantara kita yang hobi jajan dan makan di luar. Ada banyak jenis sambal yang bisa Kamu sajikan dengan menu ayam penyet kremes, misalnya saja sambal terasi, kacang.

Ayam Kremes + Sambal Kemiri instruksi

1. Dalam wadah campur kanji,tepung beras, telur,air kaldu dan air, aduk hingga tidak bergerindil. Test rasa. Lalu masukkan baking powder aduk rata..
2. Panaskan minyak, tunggu hingga benar2 panas, ambil 1 sendok sayur adonan, Lalu tuang melingkar dari pinggir ketengah, Biarkan hingga menggumpal sendiri dan warna berubah golden brown---angkat---tiriskan.
3. Saya tulis singkat lagi untuk ayam goreng lengkuas Bahan: Ayam 1 kg; 500 ml air Rempah yg diparut:60 gram lengkuas; 2 batang serai; 2 cm jahe ~Bumbu yg dihaluskan: 2 cm kunyit ; 6 siung bawang merah ;6 siung bawang putih 5 kemiri (sangrai dulu) 1 sdm ketumbar (sangrai) ~Bumbu lain: 3 lembar daun jeruk 3 lembar daun salam 2 sdm air asam jawa 2 sdt garam (sesuai selera) ¼ sdt gula pasir ½ sdt Ajinomoto (skip jika tidak suka) ½ sdt Royco 1 sdt kecap ikan (skip jika tidak punya).
4. ~Cara: 1).Dalam panci campur semua rempah yang sudah diparut dan bumbu halus 2).Masukkan ayam yg sudah dipotong dan dicuci bersih, aduk hingga tercampur rata lalu diamkan 20 menitan. 3).Setelah 20 menitan, tuang air dan bumbu lainnya, aduk rata masak hingga mendidih, lalu tutup panci kecilkan api. Masak hingga air menyusut& ayam empuk. 4).pisahkan antara ayam, rempah Dan sisa air kaldunya terpisah.(air kaldu inilah yg aku pakai untuk kremesan ya).
5. Untuk ayam dan rempah bisa digoreng seperti biasa..
6. Untuk sambalnya : 10 cabe rawit merah, 2 cabe merah besar, 5 butir kemiri,1 buah tomat, 3 siung bawang putih,bawang merah 6 siung, 1/2 trasi ABC, 1 sdt gula jawa yg sudah disisir, 1/4 sdt ajinomoto, 1/2 sdt garam, 2 sendok makan minyak untuk menumis..
7. Potong2 cabe, bawang,tomat.
8. Lalu dengan 2 sdm minyak goreng cabe,bawang,tomat, kemiri,trasi hingga cabe &bawang layu.
9. Taruh dicobek / blender tambahkan gula, garam, dan lainnya haluskan sesuai selera..
10. Ayam goreng lengkuas + kremesan + sambal kemiri +lalapan..

Ayam kremes merupakan kreasi resep kuliner nusantara berbahan dasar ayam yang dibuat dengan teknik menggoreng. Kremes dibuat dari adonan encer tepung tapioka dan sisa kaldu ayam sehingga menghasilkan tekstur seperti kremes. Kali ini saya akan membagikan resep ayam kremes enak. Kenikmatan menyantap ayam goreng terasa kurang lengkap tanpa kremesan. Pendamping gurih yang renyah ini terbuat dari adonan tepung dan bumbu sisa ungkepan ayam.